颓废者手记【5】剥青蛙皮
(2008-08-17 22:34:41)
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文化 |
这是个老现象。这是个老题目。
湘菜馆,似乎每到下午四点的时候,厨师就要拿着菜板在门口剁青蛙。
第一次看的时候,我还有些诗意大发,俨然一个环保主义者的心态和口吻,颇具反讽意味地进行了小刀窄斧地描写。
可见了多次,我的眼睛也就失去了血腥气象。屡见不鲜也就成了真理和常理。
我家乡的镇子就是一个屠场。四个村庄构成的镇子中的二村,整个儿是一个屠宰村,据说老祖出土匪,被砍头前选的墓地就是一个血盆子,所以后代男女老少,个个都是屠宰高手。
我一直有些君子远庖厨的虚伪。比如不吃牛肉(小的时候),现在只要是肉,就敢吃;不看杀牛的(青春期来临时),现在不仅要看,而且看得很过瘾。至于灌水杀法,活剥皮法,槌头法,剖肚法,砍头法,冻死法,憋死法,等等民间屠宰技巧,我也基本学了个大概。
将来一旦读书无望,我决定也干屠宰去——我们镇上,屠宰户的老婆百分百漂亮;且参与到屠宰的热情和功夫也令人刮眼珠子相看。至于钱款,则早就要么一贫如洗,要么一掷千金。我想当后者。
比起牛羊马骡驴羊狗等畜生,这小小的青蛙,不过是遭点小罪而已。
所以,我也就见惯不惊了。
我朝着前边的火锅店走去。我要解决肚子的问题。
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