鲜菇滑豆腐羹

 

我家的后院，除了有棕熊，狐狸，野火鸡。。。竟然还有数不清多少种的的野蘑菇，甚至毒蘑菇哦！！ 

 

我闺蜜也说了，你在那个鸟不拉shi的荒山老林子里再呆下去，就该彻底从乡下人进化到野人了！！

 

别担心哈，这碗鲜菇滑豆腐羹，是超市滴鲜香菇～～

 

鲜菇滑豆腐羹

【原料】

鲜香菇（shiitake mushroom），嫩豆腐（silken tofu)，葱花，高汤（清水）

【配料】

食用油，生抽，湿淀粉（淀粉corn starch 加少量水调匀）

 

【做法】

1. 鲜香菇在流动水下快速冲洗去除泥污后擦干，切丝备用；嫩豆腐用刀划碎；

2. 锅中放少许食用油烧热后，下葱花呛锅后，下香菇丝翻炒片刻，加入高汤（或清水）煮滚；

3. 小心将豆腐下锅，煮滚后改小火焖煮5分钟左右；

4. 以湿淀粉勾芡，再加适量生抽调味，洒剩余葱花出锅装盆即可

 

前次写博文给穷忙族饮食养生支招，有正在美国读博士的筒子说，能不能示范再简单点儿的。。。

 

那。。我可真没辙了，一人发一颗生菜，一碗白米饭，一瓶酱油算了，呵呵。

 

不过这道鲜菇滑豆腐羹，食材简单操作省力，绝对营养又鲜美，值得一试哦～～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

够壮观哈！ 我家后院的林子里，真是有数不清的各类野生菌菇呢；那几种颜色诡丽的，玫瑰红，鲜黄，红棕，或者形状特异的，肯定就是有毒的蘑菇吧。。

 

 

留美坐家的胡言乱语时间哈，非煤粉莫入～～

 

上个周末，一大早就干了一件超级愚蠢追悔莫及的事儿；不过最后，蠢事儿倒也变成了有趣的事儿。

 

事情是这个样子滴，一大早起床天气清朗，本来心情超好，结果为了一件屡教不改的小事儿，冲小兄妹俩一顿狂轰乱吼之后，我恶狠狠地宣布今天两人都关禁闭一天，不许看电视玩游戏！也不许跟邻居小孩玩！

 

意识到这是有史以来最严重的惩罚之后，丫头小子都吓晕了，知道这回错得不行惹毛老妈了。接下来的半天，两小人都挺识相，叫干啥干啥。。。没有电视，没有游戏，他们俩就真跟丢了魂儿一样地百无聊赖，百般讨好地要我陪他们玩强手，打乒乓，搭积木，我也只好跟着干耗着，大半天啥也干不了；又不能改口说不罚了，心里更是窝一肚子火。。

 

结果熬到下午，两小人都憋不住了，央求出去在院子里放放风。。我又不放心，只好放下手边一堆的杂事儿跟出去看着；心里那叫一个悔啊，这不是典型的害人害己嘛！

 

正在草地上玩飞碟呢，丫头突然兴奋地大叫起来，看，蘑菇！！好多蘑菇叠起来像玩杂技呢！还真是，草丛当中居然有蘑菇！！再四处一望，居然还有不同样子的！然后我一时兴起，鼓动了他们俩一起到后院的树林里玩蘑菇探险去！！

 

嘿嘿，说探险，其实压根儿也没敢走多远，最多也就十来米远！

 

走进林子里之后，脚下突然就变得软软的；我一个激灵，嘟囔着这该不会有蛇吧；儿子不假思索地回答说绝对不会！我们这样的地理位置毒蛇是无法生存的，最多只有garden snake！我半信半疑地问你怎么知道呀？儿子老神在在地答说，看电视动物世界节目学的！

 

切，电视里学的！鬼才信！

 

真是超好玩儿呦，居然我们家后院就有那么多种蘑菇！当看到几种颜色超级鲜艳美丽的蘑菇，我特别惊艳特别稀罕地凑近了要拍照，结果儿子丫头同时大叫道：“有毒！！妈妈不要碰！！”我很惊奇，他们应该也是第一次见到呀，哪里就知道是毒蘑菇呢，两人居然异口同声说“电视里学的！！”

 

切，又是电视。。。。

 

大概是前几天看我在电脑上摆弄我们家后院那些野鸡，野狐狸，大棕熊的照片，儿子突然有点疑惑地问，现在不会有熊吧；我随口瞎说道，有可能哦，天转凉了，熊要吃饱了好冬眠哪！

 

他们俩跟着我正兴奋地来回乱窜着呢，突然身后“咕咚”一声！

 

我转身一看，啥也没看见啊！正好跟儿子眼神一对的功夫，“咕咚”又一声！我心里有点发毛了，儿子突然大叫一声，“熊！”，一扭头拔腿就跑！丫头神色慌张地拉住我，妈妈，我们快逃吧！！

 

我拉住女儿的手，一路狂奔冲出树林站在草地上，喘着气儿！我冲着儿子又好气又好笑地大吼道：“你一个人跑那么快干什么呢？你不管妈妈，不管妹妹，光顾自己逃命啊！！”

 

儿子一愣，继而嘿嘿笑着：“你不是跑得比我快一点嘛！真要是熊来了，肯定还是先吃我啦！”

 

这时候，突然又是“咕咚”一声，草地边的松树上掉下来一个大松果滚到我脚下；我跟儿子恍然大悟，呵呵，什么熊啊。。。人吓人，吓死人咯。。

 

大家笑做一团回到家里，儿子嬉皮笑脸地问：“我们禁令是不是还没解除啊。。。那我帮你打开电视吧，你可以看你喜欢的烹饪节目啊。。”

 

臭小子耍花招呢。。。我只当没听见算是默许了。当电视里的卡通动画声音如常响起的时候，我长出一口气，唉，终于没人来烦我了！下次再要处罚他，大概只有使出最后绝招了——罚款！！