我其实不是很喜欢salad。。。

蔬菜salad，让我觉得自己像牛，食草动物。。。。

水果salad，让我觉得还不如直接吃水果更营养更方便。。。

除了这个自创混搭的鸡蛋土豆salad，蛋黄的香气，土豆的口感，黄瓜的爽脆，在mayonnaise的中介下，完美混合在一起，水分在材料中的比例恰到好处，很能填饱肚子，也很解馋~

在我的影响下，S爸的家人也深深爱上了TA，每次家庭聚会我总会做给他们吃，其实，做起来简单的很~我认为比前面两种salad都要容易呢~

鸡蛋土豆salad http://public.blogbus.com/biaoqing/163/3.gifSalad" />

http://www.jiayiwang.org/gallery/upload/2011/05/23/20110523160503-216b3918.jpgSalad" TITLE="鸡蛋土豆salad---S家的Favourite Salad" />

材料：

土豆 约5个（小型，去皮切丁）

黄瓜 1条 （约1KG，去皮切丁）

鸡蛋 5个 （煮成白煮蛋）

mayonnaise 适量 （就是国内的色拉酱，我常买某JP品牌，很好吃。。。）

做法：

1）黄瓜去皮切丁后，稍微拌一点盐，放一边备用

2）土豆去皮切丁后放入水里一起烧，烧开后滚个几分钟，根据土豆不同烧得时间会有所不同，以可以插进筷子为宜

3）白煮蛋去壳后切片

4）将放置一段时间的黄瓜滤干水分，在大碗中混合所有材料，挤入mayonnaise，拌匀即可~冷藏一下更好吃~

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[lalala的美味小贴士]：

1）食谱灵感来自于我跟S爸超爱的Delifrence的鸡蛋酱可颂面包~

2）白煮蛋我的做法是（实践验证下来最好的煮法，白煮蛋蛋白很软蛋黄很松），蛋和冷水一起烧，煮滚后开小火再烧个10分钟，到点后马上浸入冷水里，因为蛋很热所以冷水一下子会变热，可以多换几次水，然后放在冷水里备用

3）黄瓜用细盐先腌过，让黄瓜有少许咸味事小，关键是要除去黄瓜本身多余的水分，才不会影响salad的口感~

4）如果要做给小朋友吃，可以根据小朋友情况不要加黄瓜，以及土豆煮的时间更长一点，即使一拌就成泥状也没关系的，一样很好吃的！

5）如果不加黄瓜也不需要在另外加盐，加了盐反而会影响到mayonnaise的口味哦~

利用切蛋器帮忙~

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我爱死白煮蛋蛋黄的香气和粉粉的口感了！

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明后两天，又是周末~

不更新了，出去玩玩~

shopping shopping~

让感冒的马迷获得康复的良药~

下个周一，继续上菜~