七绝 薤藠

    三月绒花紫白丁，
    五香嫩糯实晶莹。
    山中野味灵芝效，
    关膈衰年愈精进。

    藠头，又称薤头，小蒜，英文名称为：
Chinese scallion,又名Allium Chinese onion。

    足可见外国人认为这是中国原生的植物。
几千年前（从商代开始）人们都喜食此物。

    三月细花开，六月掘为菜，（阳历）
    根部如小蒜，一本数粒白。

    就象吃樱桃不要超出九颗一样，食藠头不要超出六粒。

民间俗称：“餐前饭后食六颗，不打郎中门前过”，日本称之为

“菜中灵芝，佐餐佳品”，在吃咖喱饭时必配食几粒。

藠头是既具医药又具保健价值的菜，实属罕见，但“好吃就多吃”的

原则不适，该物食过多则容易上人火。