大阪的“通平烧”
(2016-03-17 15:08:44)
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“青蛙脸上撒尿”一样。很多外国男人听到女孩欣然接受了“什么时候都可以
一起去喝酒”得邀请便自以为领了“盛情”了。要知道他每一次想约出去都会
遭到委婉的拒绝。人对日本女人的答应得快而受诺没有感到烦恼的外国男人很多。
日语有一个越来越广为人知的单词“冻毙急”(“顿引”(东逼奇=Donbiki))是
“顿然失去兴趣”,“骤燃冷场”,“一下就蔫儿了”的意思。
“ having the mood ruined”。“zoom out”。“It is a major turn-off”等表达方法。
Are you drawing away? I'm dumbfounded:惊呆了
His attitude totally turned me off.(打破兴致)冲破兴致
大为扫兴: Greatly disappointed。
日语以“Don”开头的单词很多。“不败披风” (Cloak of invincibility),
“Donketsu”,“Donjiri”(最后一位,最后),“Donjimai”
“Donzumari”(塞满了,不能在退后了),“Donbishari”(完全一致)
Tonpeiyaki。东坡肉来源与宋朝文人苏东坡喜欢并发源的一种炖猪腿的料理。
日本的“通平焼”(豚平焼)也是来源于历史人物的“鉄板焼”的一种菜。
关西的好烧屋和居酒屋很多。在日本发动对外侵略战争的年代作为俘虏的“本通平”
(大阪市北区)的店老板,参对上战场的士兵所吃的东西而发明的菜单。平烧猪肉加上各种馅。
代表作就是鸡蛋与猪肉五花肉如银锭(小判)一样平展上面加上肉酱油反复烧后加上蛋清融合
清紫菜石坚鱼,还有的加上连白菜丝就像欧姆煎蛋一样。
大阪称呼 | 东京叫做 | |
鸡肉 | カシワ(Kashiwa) | 鶏肉(Toriniku) |
鸡屁股肉 | 三角(sankaku) | ぼんじり(bonjiri) |
修理好 | 仕舞っておいてね | 直しておいてね |
划拳 | いいんじゃん | ジャンケン |
粗卷寿司 | 巻き寿司 | 太巻き |
腌萝卜寿司 | こうこ巻き | たくあんまき、干瓢まき |
大阪的“卷寿司” | 大阪的「巻き寿司」 | 東京的「太巻き」 |
大阪的“干缥寿司” | 大阪的“かんぴょう巻き” | “東京的「巻寿司」 |
什锦寿司 | ばら寿司 | 五目寿司、チラシ寿司 |
辛 | 唐辛子辛或塩辛都是辛 | 塩辛叫”Shoppai” |
打叉 | ぺけ。ぺけぽん |
×。バツのこと。 |
木桶原理早已耳熟能详:一个由若干木板构成的木桶,其容量取决于最短的那块木板;
对一个组织而言,构成组织的各个要素类似于木桶的若干木板,而组织的能力又如木桶的容
量,取决于组织中的要素。
反木桶原理就是说:木桶最长的一根木板决定了其特色与优势,在一个小范围内成为制高
点;对组织而言,凭借其鲜明的特色,就能跳出大集团的游戏规则,独树一帜建立自己的王国。
在这个注意力的时代,特色就是旗帜,突显才能发展。与木桶原理求稳固的保守思想不同,反木
桶原理是一种提倡特色突显的创新战略,要求企业能打破思维定式,一切向前看,找准自己的特
殊优势,开辟一个崭新的天地。