“近大鲔(wei)”，按照本来意思完全翻译出来应该是:“日本近畿大学水产研究所研发的金枪鱼”。

“鲔(wei)”在日语里称为“Maguro”可能来自其身体的“黑色(Kuro)”。台湾高雄的黑鲔就是英语的“bluefin Tuna”的意思。

鲔鱼（“鲔”，拼音：wěi，又名金枪鱼，吞拿鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。

鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。

鲔鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤   重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。

• 长鳍金枪鱼 T. alalunga

• 黄鳍金枪鱼 T. albacares

• 北方蓝鳍金枪鱼 T. thynnus

• 黑鳍金枪鱼 T. atlanticus

• 蓝鳍金枪鱼 T. maccoyii

• 大眼金枪鱼 T. obesus

• 太平洋蓝鳍金枪鱼 T. orientalis

• 青干金枪鱼 T. tonggol

鲔鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞，但成效相当有限。鲔鱼是一种健康食品，有多种食法，日本人喜欢把鲔鱼切成生鱼片或制成寿司，欧洲及美国人则会把鲔鱼弄碎制成罐头，可制做三明治等食品。台湾人则是使用鲔鱼各个部位制做菜肴。台湾与日本地区称鲔鱼肉为“MAGURO（日语：まぐろ）”，另外鲔鱼的鱼腹部分称为“TORO（日语：とろ）”，被认为是鲔鱼最肥美的部份，一般都只是用来切成生鱼片。