“酒は天の美禄”(酒乃天赐美禄)

     “酒は百薬の長”(酒乃百药之长)

    白酒产品普遍塑化剂超标。对此，中国酒业协会发表声明指出，白酒产品基本都含有塑化剂成分，最高2.32毫克/公斤，最低0.495毫克/公斤，平均0.537毫克/公斤。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。但我国白酒规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。在缺乏依据的情况下断言白酒产品塑化剂超标，是不负责任的。

    中酒协发表声明称，通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg，有的企业用一次酒泵(50米乳胶管)，还有的企业多达4~5次。其他塑料制品、设备，有的企业用，有的企业不用，因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

    邻苯二甲酸酯(フタル酸ジブチル=フタルさんジブチル、Dibutyl phthalate、略号:DBP）

    中国大陆:增塑剂  台湾:塑化剂    日本:可塑剤

    是用作粘连剂,交联剂,接着剂或印刷油墨的添加剂的有机化合物。为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。

   如何防范塑化剂

作为普通民众的我们，对待塑化剂应该怎样防范呢？听一听专家给的六大建议。　

第一招：少喝浓稠饮料

按照我们已经形成的现代生活方式，完全躲开塑化剂几乎是不可能的，但也没必要过度紧张，因为正常生活中接触到的塑化剂并不会伤害人体。

相关食品安全专家建议大家，在做出明确界定之前，除避免购买已被列入“黑名单”的品牌和食物类别，尽量不要吃浓稠状饮料等加工食品。

第二招：少用塑料制品

国际食品包装协会副会长董金狮则提醒，如果塑料制品上标有PVC，就说明里面含有塑化剂，购买和使用时需要特别注意。尤其是选择儿童用品时，过软、过小的塑料制品尽量少买。带保鲜膜的食物一定不要放入微波炉里加热，尤其是肉类，因为塑化剂一旦接触油脂，就会释放有毒物。

第三招：多用瓷制餐具

人们可以学着简单生活，在平时尽可能少接触可能含有塑化剂的塑料制品。少吃一次性塑料包装的食品，在家里盛装食物时，尽量选择瓷质餐具。

第四招：避开便宜货

“便宜必定有鬼，”专家指出。如果有破坏行情的价格时，往往是添加物业者及食品加工业者在暗中活动，利用添加物降低材料品质。

第五招：少吃动物脂肪

许多有毒化学物质用脂肪的形式在食物链穿梭，少吃动物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉类，可以大幅降低人体受到环境荷尔蒙干扰的机会。

第六招：坚持排毒

营养专家建议，除了防毒之外，就是要排毒。坚持“二少二多去三毒”原则，即少加工、少食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐剂、去色素和去香料。另外，使用某些药物清肠排毒，也能将塑化剂随粪便排出体外。