古老的盐井
古老的盐田，以其千年不变的形态和模样，传承着历史，记录着辉煌！
澜沧江畔，一段古老的工艺在传承着，传承的不仅仅是远古的技艺，更是一段鲜活的历史和历史中的辉煌。人类的生存在大山之中创造着奇迹，而奇迹的延续所带来视觉冲击力却令我们五味杂陈、感慨万端！
西藏芒康县盐井是世界上独一无二的人文景观，位于澜沧江畔，川滇藏三省交界处。盐井的全称为“西藏自治区芒康县盐井纳西民族乡”，这个名称告诉我们盐井，一：归属藏区，二：产盐，三：纳西族居住地。除此之外，还应该特别指出的是，盐井还是天主教教区，是西藏境内惟一有天主教教堂的地方，纳西族的东巴教、藏族的藏传佛教和十九世纪传入的天主教在这里和谐共存。
盐井是汉语的称谓，这个名字最早出现在十八世纪初，康熙六十年时云贵总督来过这里，曾提到了“盐井”地名。在西藏，盐井被称之为：“察卡洛”，“察”是食盐，“卡”是洞眼，意味着产盐是此地民生的主业。
在中国，盐业发展历史非常悠久，自古就有“夙沙氏煮海为盐”之说，可见中国在远古时代就有开发和使用盐的记录。最早在中国历史的洪荒时代，中国人就开发并生产出海盐，三皇五帝时发现了池盐，战国时又发现了井盐。在西藏，利用和开发盐业的历史也非常早，芒康县盐井的历史非常悠久，其盐业生产可追溯到吐蕃王朝之前。当时西藏部落各据一方，有“朵康六岗”之说，所谓的“六岗”是当时西藏实力强大和经济发达的部落领地，芒康岗就是其中之一。当时的芒康岗主要产盐，是六岗中地位比较重要，名气比较大的一支。也就是说，其产盐历史应该接近两千年时间。盐井曾经是茶马古道中的一个重要节点，公元七世纪后，这里曾经是吐蕃通往南邵国的要道。传说格萨尔王与纳西王为争夺食盐发生“羌岭之战”，最终纳西王俯首称臣，格萨尔控制了盐井。从唐代以后芒康一直属于吐蕃的领地，到了明代曾经被纳西族人占领，成为了纳西木氏土司的管辖范围。纳西族学者认为木氏第五代土司木嵚派兵占领此地，带来了纳西人的制盐技艺。
井盐的井盐形成经历了比较复杂的地质过程。从地质学角度而言，井盐形成应具备两个重要条件，一是河湖相，即地质年代中存在大面积河湖水体，河湖相是沉积盐壳的必要条件。二是要有地热资源，温泉的存在是形成盐泉的媒介，盐井具备了上述两个重要条件。具体而言，伴随着青藏高原逐渐隆起，高原的湖泊水分不断蒸发，盐分在地表不断积累和浓缩，形成了盐壳。再经过地质变化，岩层扭曲，盐壳被深埋地下。随着岩层进一步断裂和扭曲，地下温泉溶解了地层中的盐并涌上地面，这就是井盐形成原理，盐井的井盐就是在上述原理作用下形成的。据专业人员实地测量，这里的盐水大约在四十度左右，阳离子中钠、钾的成分很高，阴离子中氯离子的含量也非常高。
我们所看到的盐矿主要由盐井、盐池和盐田三部分组成。盐井多沿江边开凿，盐民们用十字镐和锄头等原始工具凿井，井深大约在几十厘米到十米之间。现有盐井将近百口，不断渗出的卤水为当地井盐生产提供了充足的原料。每天盐民通过陡峭的梯子下到盐井取水，然后倒入盐池中进行第一道晾晒。盐池即储卤池，一般是用石块垒砌起来的池子，大多位于盐田的下方。从盐井汲取出来的盐水先倒入盐池中，经过风吹日晒自然浓缩卤水，浓缩好的卤水在放入盐田晾晒。盐田即晒盐的晒台，晒台多根据地形用木架架设，再在晒台上涂上泥巴，用工具夯实，然后分割成一个个方块。从盐池中将浓缩的卤水放入盐田中晾晒，最终获得成盐。每年的春夏风高日烈，一般一两天就可以晒好。冬日风寒日薄，晒盐需要四到五天。晒好的盐，用刮刀把盐粒刮起，扫到一堆，沥干后就可以装袋贩卖了。先刮下的盐比较干净，供人食用，后刮下的盐含泥土较多，共牲畜食用。
盐井所产的盐被藏族同胞称之为“藏盐巴”，这里的盐巴有红、白两种颜色，红色的盐巴被称作“桃花盐”，白色的盐巴叫做“雪花盐”。白色的盐品质较好，价格高，用于做酥油茶、化妆品、牙膏、沐浴液等。红盐价格较低，用于喂牲口、做藏香，据说牲口吃了当地的盐身上不会生虱子。在盐井从事晒盐作业的多为女性，而男性主要从事运输和其他劳动。盐业的生产一般要经历背水、晒盐、打盐、扫盐、收盐几个环节，由于电力的普及，盐农开始使用抽水机汲水，大大降低了劳动强度。盐业收入一般占当地家庭收入的三分之一，另外三分之二是挖虫草、野生菌和旅游等。
世界上最古老、独一无二的产盐方式存留至今，即是一种幸运，也是历史存在的必然。大山之中的守候，令我们感受到亘古不变的忠诚和不弃，感受到了对自然的敬重、敬畏和感恩。洁白的盐巴串联起了历史，串联起了世世代代居住在高原大山之中的种族和部落。面对两山挟持中一带碧绿的江水，一连串诸如勤劳、淳朴、善良等等词汇都显得苍白和生涩。令人过目不忘的人文景观，令人唏嘘不已的艰苦劳动环境和作业方式，极具视觉冲击力。层层叠叠的盐田，躬身在盐田上作业的盐农以及不变的生产方式，不仅在中国盐业史上留下了重重的一笔，还充分诠释了井盐生产“活化石”的称号，具有极高的文物价值和人文景观价值。
据说当地政府有计划大资金投入，并已开启了“申遗”的筹备工作。不知道这样的扶持和改变会给盐井这种古老的制盐工艺带来什么？会给当地藏族、纳西族同胞带来什么？会给抱着朝圣心态来此观光的行者带来什么？提请相关部门，一定不要把这片古老的土地变成一方利益剧团的摇钱树，更不要试图改变盐农们赖以生存的原始环境。对此我们拭目以待！
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(2018-06-08 09:46:22) 
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