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离开墨尔本之前，几个朋友聊到这次行程最满意的和最遗憾的分别是什么。我满意的项目很多，最遗憾的一是因为天气原因没能坐成热气球，二就是没能在亚拉河谷的酒庄多做停留，言下之意就是“老娘还没喝够！”

 

 

山清水秀的亚拉河谷（Yarra Valley），气候特别适宜种植葡萄，在这个新世界酒庄当道的世纪，被誉为全世界最好的葡萄酒产区之一。我们的第一站是大名鼎鼎的Domain Chandon，爱喝上两杯的人一定听说过法国著名香槟品牌Moet & Chandon，维多利亚州这家香登酒庄就是Moet在海外仅有的四家酒庄之一。

 

 

能得到Moet的青睐，并能配上香登这样典雅的名字，这酒庄一派田园风光，又打理得非常精致，让人快乐地想奔跑。

 

 

 

室内的装修简洁典雅

 

 

当然大家也听过，就算是完全一样的东西，严格说起来只有用法国香槟区出产的葡萄酿造的才能成为香槟酒（champagne），其他地区的出品通通只能称为气泡酒（Sparkling Wine），不过老外都很亲切地叫它们Bubbly。

 

 

品酒大厅空间高挑

 

 

小黑板上写着今日供试喝的酒，看得我摩拳擦掌

 

 

餐厅的装饰也很漂亮

 

 

远看以为是假花，凑近发现居然真有花长这个样子，南半球就是充满了神奇的植物

 

 

我们的桌子已经摆好了，刚吃过早饭就开始喝酒，真是甜蜜的罪恶啊，嘿嘿

 

 

为避免有人空腹喝酒伤身，旁边也有个小厨房，做些轻便的简餐来下酒

 

 

来了一位美女帮我们倒酒，被长枪短炮一阵猛拍，差点羞红了脸

 

 

香槟里面很少见这种红酒般的色泽吧，据说是因为用葡萄皮一起榨汁，染上了颜色

 

 

当天一共品尝了四种酒庄招牌的vintage wine

 

 

 所有人都最爱右边那杯早餐香槟，因为它非常甜美，也符合我的口味。不过那杯红色的个人也很喜欢，像是稍微偏甜的红酒加上气泡的感觉。

 

{感兴趣的同学，杯垫上有每瓶和整箱的价钱，一箱是12瓶}

 

 

这两款就偏酸，应该要搭配对了食物才最能品出味道，若是有些新鲜草莓来佐酒就棒了。

 

 

香槟喝起来很容易入口，不过后劲也颇大，不小心马上就会上头、所以我一直提醒自己slow down慢慢喝，并且边喝边吃点面包加cheese，要微醺不要大醉。

 

 

小队长不嗜酒，我边喝自己的边把他的也顺过来了

 

 

喝完了还可以买回家，自驾车前来的澳洲人都是整箱整箱扛回去，因为在产地批量购买比较便宜。

 

 

招牌粉红包装，拿来送人再合适不过了

 

 

 

还有各种高档的酒具，都是送礼好选择。可惜我这时候大箱子还被菜刀占据，只好眼巴巴看着同伴们大肆采购了

 

 

喝完二晕二晕地跟随讲解员参观气泡酒酿制过程，并了解酒庄背后的文化

、 

 

 

我就偷懒了，拍下这张中文介绍给大家直接看看。现在而今眼目下，全世界应该很少景点没有中文介绍吧！这说明中国旅游者更多地走出国门，成为旅游市场上令人瞩目的中坚力量。

 

 

葡萄酒经过二次发酵之后慢慢产生细腻的泡沫，被头朝下储存在这样形状的架子上，每天由人手逐一翻动，为的是使酵母渣沉淀在瓶口，便于日后去除。

 

 

讲解员举起酒瓶让我们在灯光下观察，整瓶酒瞬间发出一种圣光的感觉

 

 

趁大家都走了，跳进篮子里留念一张

 

 

我们被特别允许进入酒窖参观，这里藏着几万瓶含苞待放的气泡酒，温度湿度和光线都精心控制在最适宜的范围

 

 

从酒窖出来重见天日，又到外面拍照，这个拱廊太有情调了，天气好的时候与三五知己坐在这里喝上两杯，真是一大享受。

 

 

 

 

可惜天气有些雾蒙蒙的，不过我还是被眼前的美景震住了，这样有灵气的土地上出产的葡萄酒，难怪会教人沉醉。

 

 

葡萄园边总是种植者玫瑰花，有人以为是为了方便蜜蜂授粉，又或者是希望葡萄能沾染玫瑰香气，培养出“玫瑰葡萄”。其实正解是为了防治病虫害，因为当有白粉病或者害虫入侵的时候，玫瑰娇嫩的花瓣会第一个遭殃。果农们马上得到警示，能及时采取措施。一向以美艳唱主角的玫瑰，来到葡萄酒庄，当起了不平凡的配角。

 

 

庄园里还有很多其他的花，不知是喝醉了手抖，还是风太大，始终无法对焦的感觉

 

 

小队长为拍这几张也是对了好几次焦，其实才喝了几口，就觉得地在旋转了

 

 

 

我们的午餐是在附近另一家酒庄，这里的餐厅有个别致的旋转楼梯

 

 

 

这里生意也不错，从四面八方赶来的人们悠闲品酒

 

 

很有型的开放式厨房，能看到厨师在里面忙碌

 

 

我的烤羊肉串配鹰嘴豆沙拉，羊肉非常鲜嫩入味，要是来点孜然就更好了，孜然和羊肉应该是天生一对。底下的沙拉也很清爽，但这盘真是太大份了，女生一个人很难吃完。

 

 

因为我们还要留着肚子吃甜点，这里的芝士蛋糕很不错，上面浇着酸酸的覆盆子果酱，平衡吃了太多肉的油腻感。

 

 

知道自己吃多了，饭后来一杯超浓缩的expresso帮助消化。这张照片真是藏不住的醉鬼象，一般喝醉的人都会眼睛瞪大，动作放慢，故意表现得很稳健，企图传达一种“我没醉”的信息。但那呆滞的眼神和脸上两团红霞，早就出卖我啦，哈哈。

 

 

 还是被拖出来拍了两张留念，很遗憾不能再多呆一阵子啦。后来朋友介绍说Domain Chandon也有住宿，希望下次来的时候悠闲点，在这边住上两天。想象从吃早餐就开始喝粉红香槟，慢慢拍摄庄园美景，要是连晚上泡澡都能带着香槟味儿就太爽啦！

 

 

 给大家介绍一位新朋友鱼儿，她去过澳洲十几次，算得上是墨尔本通。鱼儿的博客图美文字也美，爱看旅游文章的不妨去瞧瞧： http://blog.sina.com.cn/annieyu2010