这两天气温陡降，想要吃点热和的东西暖一暖，就想到了位于玉林西路王府花园旁边这家馆子。这是暑假结课的时候PAUL和三元的同学们带我来吃的，简直正中我肉食动物的胃口，让我念念不忘。还有一个契机是前几天牙齿还疼的时候，去某同学推荐的枣子树吃了一顿素菜。其实还是多好吃的，但这顿完全没有肉的饭却激发了我深层次的吃肉欲望，素食的内容将在下次报道，现在大家先来看肉山肉海：

 

这是上次跟同学们一起吃的时候拍的，每种肉的部位和切法都不同，场面那叫一个震撼啊！可惜当时没好意思跟大家拍照，有缘一起吃好肉，那是修了多少年啊。以下的照片是我这次跟小队长吃的：

 

 

肥牛火锅改编自涮羊肉，一人一个小锅涮着吃，配上加入海鲜酱和XO酱的蘸料。我选的是用药材和高汤熬出来的白锅，更能吃出肉本身的鲜味。

 

先来上一碟乳黄瓜蘸酱，这也是到处吃得到的凉菜。但这家的甜面酱似乎是自己做的，不像外面卖的太甜太干，非常有诚意的好吃。

 

这家店每天有一款超值特价菜，这天特价的是这道相间。肥瘦相间的牛肉用特殊机器切成极薄的片，烫几秒钟变色了马上捞出来吃，入口即化，人间美味。

 

走敦厚路线的皇家肥牛，口感比较扎实有咬头。但我牙齿不好，还是喜欢吃薄的那种。 

 

牛舌简直是我最爱的食材之一，用来烧烤好吃，出现在跷脚牛肉里美味，卤来也很诱人。这里的牛舌也是切得很薄，却不失劲道的感觉。

 

特制牛肉丸，同样是诚意之作，打得非常细滑。煮了之后会吸收汤汁鼓起来，一咬一嘴的鲜美。 

 

这天的重头戏是这道生牛肉刺身。其实很多以美食著称的国家都有生牛肉的吃法：意式生牛肉叫做Carpaccio，是用生牛肉切成薄片淋上用橄榄油和黑醋调配的酱汁来拌着吃。法式生牛肉叫做Beef Tartar，是把生牛肉剁碎成mince状，用盐胡椒和香草调味，一陀端上来配上生鸡蛋吃。相比起来这种薄片蘸酱油wasabi的吃法让人容易接受的多，不太觉得是在吃生肉，口感跟tuna sashimi非常相似。

 

等汤里面充分吸收了肉香的精华，再下一点店家自制的菠菜小面，这一餐简直太完美了。不过正在减肥期间的同学就不建议吃面了，还是多吃点肉把自己撑饱吧。（大家请注意这朵花从黄瓜跳到肉丸上，再跳到菠菜面上，充分完成了自己的历史使命啊！） 

 

牛舌在锅里涮几涮，再配上茼蒿和小面，吃着吃着就暖和了。而且因为肉都切的很薄，吃再多也不觉得heavy，冬天我应该会经常在这里蹲点吧！

 

（有人问到这家的消费，这天我们吃的最贵一道菜是生牛肉58元，菜单上也有一些贵的很吓人的极品牛肉。只要不吃这些不要酒水，两个人差不多150以下搞定，物价真的涨了啊。消费一次就可以拿一张8.8折贵宾卡。）