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樱的足量午餐~【清炖牛肉】【照烧鸭】【小鱼杏仁】

(2008-09-21 11:04:55)
标签:

美食

清炖牛肉

小鱼

杏仁

鸭肉

分类: 生。活。

http://i33.tinypic.com/2a50u9s.jpg

大概因为经常做家事,或是写字,扳动相机的缘故,我的手腕出现劳损现象,靠近生命线根部的地方生出了一个叫做ganglion cyst的东西。中文叫:腱鞘囊肿。
 
早上去看医生,骨外科诊疗室外面坐满了人,等了一个钟头才叫到我的号码,医生看着我的手腕说,“不用担心,很多人有这样的情况。回去好好休息,不要经常碰它。如果很痛影响正常生活,我们再来谈是否手术切除。”  前几天一直手腕痛,还被某人笑说揉馒头终于揉出了腱鞘炎,于是便贴了两天活血化淤的膏药,不料不见好转昨晚又开始痛起来。如果是过劳了,那问题就很明显了,昨天晚上,我在努力为周末来家里玩儿的朋友奋战在厨房高地。挥铲子挥了四十多分钟,之后又洗刷厨房直至夜里两点。。。这么折腾,就算没有劳损,手腕也得疼。。。
 
“你就是闲不住,累了就歇会儿!” 听着这句话的时候,我还在用酒精纸巾擦着餐厅里有些落土的瓶瓶罐罐。好吧,那就休息一下。看看电影,来杯奶茶。手里也别嫌着,趁机修修指甲,再把牛肉飞飞水。得!归齐还是进厨房忙活去了,电影投俺所好,放的是《满汉全席》,哥哥演的。这又让我有了点小感伤。。。
 
周末小美来家里吃午饭,这几年我对肉类的欲望实在是越来越小,反而蔬菜鱼类成了餐中最爱。赶上朋友来,才动辄牛肉鸭胸脯,再加上小美姑娘年轻力壮这一大盘子吸溜儿~一下子就不见踪迹了。年轻就是不一样,这要是给我吃,非要麻烦救护员伯伯了~

 

今天做的是小美亲点的照烧鸭脯,清炖牛肉,还有一个补充钙质的小鱼杏仁~

 

《照烧鸭脯》

带皮鸭胸   2片

酱油  米酒  味霖  糖   各2大勺。

水        500ml

做法:

1。鸭胸脯肉放到烧热的平底锅里煎一下,煎到两面焦黄。锅里面不要放油因为鸭子的油多得非常了得~~

2。锅里倒入水,酱油酒味霖和糖,小火烧到鸭肉酥软后,晾凉切片即可食用。

 

《清炖牛肉》

这个就不多说了,过去说过N遍了。。。

想看的,请看这里:★樱家家传老回回清炖牛肉

 

《小鱼杏仁》

这个就更简单拉~~ 小鱼是用来熬汤的,但是我很喜欢它的香,所以经常这么吃。有时候和花生一起炒,有时候加杏仁或者核桃。总之,都是可以补充钙质的~ 最近手腕痛,管他有用没用,好吃是关键~

材料:

小鱼    1小碗

杏仁    适量

色拉油  少许

糖      1大勺

 

做法:

1。将平底锅烧热,加入一勺色拉油。

2。倒入小鱼,炒到干香后加入杏仁一起炒。

3。最后加入一勺糖,炒到糖化即可。

     
 
 
 

 

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