今天是黄金周的第二天，老娘缠着我让我教她一些好学的家常菜，似乎他们对寿司很感兴趣，可惜昨天我为了做酸黄瓜把最后一滴醋也用了，外面又下着雨没办法出门采购，灵机一动教她这个《紫菜包饭》好了，简单易学，又不需要掌握寿司加醋的方法，只要认真第一步步作，绝不会演砸了~~

材料：
大片海苔：4张
黄瓜：1根
胡萝卜：1/2根
白萝卜咸菜：1/4根
人工蟹肉：2根
菠菜：1束
热米饭：3碗
香油：4大勺
黑芝麻（或者白芝麻）：少许
盐：酌量

做法：
菜：
1。把胡萝卜，黄瓜，白萝卜咸菜，人工蟹肉切成筷子般粗细备用
2。菠菜焯一下，然后立即放在冷水里（这样可以让它更翠绿）
3。锅里放香油一勺把除了白萝卜咸菜以外的菜均过油炒一下，放少许盐调味。
4。米饭里加4大勺香油，少许盐搅拌，直到每一个米粒都被一层薄薄的香油包裹。
随后加黑芝麻（或者白芝麻）搅拌均匀。
5。寿司帘子上放海苔（亮面朝下），均匀地铺上米饭，在靠近自己这一边加炒好的蔬菜，往前卷，卷的同时按紧寿司帘，这样做可以让寿司更紧更有嚼头。
6。卷好后收口，加一些米粒或者水把口封起来，静置一会儿。让海苔完全覆在米饭上。
7。切。刀子沾水切1。5cm左右的段。

图为桜亲自操刀示范，摄影：桜爸爸。

 

做好后，摆起来，摆了这一大盘子啊。。。我们一家三口三下五除二就解决了。。

 

废物利用
剩下了很多萝卜蔬菜什么的，因为海苔就剩下4张了，又不能留到晚上吃我就把那些长条蔬菜都切成了0.5cm的小碎丁和米饭作了一个萝卜炒饭，嗨~别说，味道还真不赖！
如果喜欢，你可以放一些青豆在里面，上面作为点缀放一些海苔丝。

 

 

中午比较闷热，还是吃些不油腻的好。您说呢~~？