这十种最佳解毒食物是：

　　绿叶蔬菜类：可以生吃、扔进肉汤里煮或者加在果汁里。叶绿素有助于清除体内的有毒物质(如重金属、农药)，还可以保护肝脏。

　　柠檬：人们需要体液不断流动来冲洗机体，而新鲜的柠檬汁就是最理想的选择。它所含有的维生素C被认为是解毒维生素，可以将有毒物质转化成一种可以溶于水的形式，这样就很容易排出体外了。

　　豆瓣菜：(又名西洋菜、水芹菜、水田芥)可以放一小把在沙拉、汤或是三明治里。这些绿色小叶片有利尿作用，帮助体内物质转运。

　　大蒜：可以加在任何食物里——沙拉、沙司、涂抹酱。大蒜球茎除了对脏器有好处，它还可以激活肝酶帮助清除代谢废物。

　　绿茶：这种富含抗氧化剂的饮品是让人体获得更多水分的最好方法之一。它还含有儿茶酚，可以提高肝脏活性。

　　椰菜芽：在保健食品店里可以买到。每一口椰菜芽含有的抗癌成分和促酶活性是成熟蔬菜的20-50倍。

　　芝麻：被认为可以保护肝细胞免受酒精和其它化学物质的损害作用。如果想要成分比较纯的，可以试一试芝麻酱，这种美味风靡亚洲。

　　卷心菜：肝脏中有两种主要的解毒酶；而卷心菜可以有效地激活这两者。不妨来上一份凉拌卷心菜。

　　车前子：是一种像燕麦一样富含可溶性纤维的植物，但比燕麦的益处更多。它不仅可分解有毒物质(还能消灭胆固醇)，还可以将它们排出体外。将车前子粉搅拌在果汁里或者早餐时食用添加车前子的麦片，可以帮助清洁你的肠。

　　水果：几乎包含了上述所有营养成分：维生素C，纤维，营养液，还有所有的抗氧化成分。除此以外，还有什么能比成熟的芒果、新鲜的草莓、水嫩嫩的梨更美味呢？