加载中…[转载]闽南人的习惯月子必备鸡蛋猪肝汤
(2015-11-24 19:56:35)
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原文地址：闽南人的习惯月子必备鸡蛋猪肝汤作者：豆帝煮Man
南北饮食不同
![[转载]闽南人的习惯月子必备鸡蛋猪肝汤](//simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[转载]闽南人的习惯月子必备鸡蛋猪肝汤")
材料：
新鲜猪肝150g，土鸡蛋2个，老姜4片，米酒1茶匙，老陈醋1茶匙，酱油少许，味精适量
猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水
锅热下少许油，爆干姜爆出姜油
倒下猪肝翻炒几下，并下调味：老陈醋、米酒、酱油
翻炒一会盛出一边【这个了大概就是个2分钟，不宜炒老了。影响口感，请根据自己情况做出改变】
猪肝盛出后倒入适量的水，煮开...打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味【根据自己口味可以再下一点点的盐】
倒入猪肝小煮2分钟即可
养生，月子必备
满满的能量
习俗不同
养生与做月子自然就不用
如南方做月子是一个月
北方有百天之说
月子是女人人生的另一个转变
必须要做好，才不会落病才能调理重塑身体
现在很多地方，很多有钱钱的人聘请月嫂
月嫂是什么？是从哪流行来的？
月嫂就是照顾月子的大婶 哈！
月嫂最早是台湾流行出来的。
纵观之所以流行，除了想养好身体之外。
就是对调理，养生的不懂
其实在流行的最早，闽南人就是这样坐月子的
借着哈台，传播流行开罢了.....
别人看着奇怪，我们感觉这个没什么
别说你一个大男人怎么知道这个......
话说我为什么懂.....
我也想知道，偏偏就会了......
当然说过南北饮食不同，你可能不习惯不喜欢
如北方鸡蛋小米粥 我们不能接受一样
说了那么多，今天要介绍的是一个闽南人养生和做月子必备的
算是家常吧
鸡蛋这个是不管是南是北都会有的
猪肝了大家都知道，补血 补气
对于产后是非常有帮助的，话不多说就开始介绍怎么做这个家常养生的月子餐........
注：此餐一般为早餐务必记住
材料：
猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水
土鸡蛋就是家养的最好【关于猪肝了，在闽南有过午不食的说法。为什么了？那是因为以前热，而猪肝容易变质
所以有过午不食之说。现在家家有冰箱方便的很，但是了也不宜放过久。毕竟保鲜有限】
量了按照自己需求改变，量不是特定的。虽说是月子餐也不是只有月子能吃，养生，平时什么时候想吃都能做
量了按照自己需求改变，量不是特定的。虽说是月子餐也不是只有月子能吃，养生，平时什么时候想吃都能做
锅热下少许油，爆干姜爆出姜油
倒下猪肝翻炒几下，并下调味：老陈醋、米酒、酱油
翻炒一会盛出一边【这个了大概就是个2分钟，不宜炒老了。影响口感，请根据自己情况做出改变】
猪肝盛出后倒入适量的水，煮开...打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味【根据自己口味可以再下一点点的盐】
倒入猪肝小煮2分钟即可
养生，月子必备
满满的能量
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