我非常喜欢蛋挞的外酥里嫩的口感，香浓的蛋黄奶油在舌尖上婉转流连的滋味叫我总是回味不已。
但是，想吃新鲜的、微烫的、刚出炉的蛋挞，简直是幻想，于是，我要自己尝试一把。

    做蛋挞皮比较费事，顺路去义利食品店的主食DIY厨房，看到有蛋挞坯子，但是不算最便宜。回来上淘宝一看，朝阳区的西餐厨房买的蛋挞坯子30个才24元，不到1元1个，真算便宜的。买上法国铁塔淡奶油、熊猫炼乳。第二天送货就来了。周四办完事，从外面回来，100毫升的淡奶油、100毫升的牛奶、一个鸡蛋、一勺炼乳，打匀，倒在蛋挞坯子里，留出一厘米的空，避免蛋液流出。预热烤箱，蛋挞放进托盘，进烤箱，15分钟。
    烤过10分钟，蛋挞在烤箱里欢唱，那噼噼啪啪的声响叫幸福感弥漫厨房。蛋液开始升腾，像孩子吃撑的小肚皮，一鼓一鼓的煞是可爱。
    滴答一声，烤制完毕，拉开烤箱，欢唱着的7个蛋挞，个个无比可爱。

拿起蛋挞托，不再烫手的时候，尝一口——真是无比的幸福美好！