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巧用旧罐插鲜花

(2012-05-13 13:36:42)
标签:

韭园酱菜

咸菜

北方

自然

美食

分类: 3.闲逛
    咸菜吃光了,插把野花,门头沟的野味好像飘在屋子里。
    巧用旧罐插鲜花
    韭园酱菜是典型的北方咸菜,“韭园”的咸菜都是朋友送的,咸菜放在造型古朴的陶瓷坛里,打开坛子,一股咸香带着蒜香直抵嗅觉神经系统。
   打开坛子,有一塑料袋,袋子打开,有 豇豆、辣椒、佛手瓜、甘露、菊芋、鬼子姜、苤蓝、黄瓜、大蒜、姜……味道深沉浓郁,脆嫩清香, 甜咸适度,酱香浓郁。家里吃了好几罐了,
    据报纸上说:用当地人的话说,没什么新鲜的,就是在四五百米的山坡上自家种的菜,浇的是山泉水,灌的是农家肥,把菜摘下来后用山上的水把 菜洗洗干净就能腌了。
   看来,自然的就是好。吃进自然,更好。
   

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