文/吴顺绵

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图/印度街边摊

    “绝对不会留在印度朋友家里吃饭!”这是我一直以来所坚持的,因为每次在印度朋友家里吃饭,回来都要拉肚子,苦不堪言。

      记得第一次去印度同学巴蒂家里就是这样的经历。刚一坐下,他们便递来一杯水,这不正解了去他家行路之渴,我便一饮而尽。喝完他们又问喜欢喝果汁还是可乐,我这不刚喝完水嘛,所以就婉拒了。可同学巴蒂还是强行要我选择,没办法就跟他说要喝果汁,他们便端了杯果汁,同时还有一大盘饼干,一边聊天一边不停地提醒我喝果汁吃饼干。

      等果汁差不多喝完,也没经我意见便又端来几杯热奶茶,每人一杯。热奶茶是印度人每天必喝的,有点像潮汕人离不开工夫茶一样。没过多久,他们便开始准备晚餐了,在他们家人的强行挽留下,我最终留下来吃饭。

      他们的晚餐则是由青菜和各种豆类加香料牛奶制品煮成的汤酱,再用面饼裹着那些汤酱吃。对我来说,那些印度菜简直就是一种折磨,可是没办法,他们热情地款待我,还不停地给我加菜,所以只能勉强迎合,但其实胃早就撑得不行。

      同样的经历也发生在生意场上,有一次跟一做手机生意的朋友小张去见他的印度客户,一进他客户办公室,那印度客户便招呼他下属送两杯水给我们。喝过后又问我们需要和什么饮料,我马上拒绝,说喝水就行。

      随后,那印度客户便又热情地询问,要喝茶还是咖啡,即便我们拒绝好几次,他还是非常客气地要我们选择。无奈之下,我们选择了咖啡。又是这样一折腾,初来乍到的小张应了“几乎每位初抵印度的外国旅客喝水都会拉肚子”那句话,回到酒店便立马蹲厕所了。

      在印度拉肚子的原因不仅仅是因为这冷热饮折腾导致,有网友总结是因为水质太差,自来水绝对不能直接饮用,即便是经过过滤器过滤过的水也不要随意饮用。

      英国经济学人智库近日发布《全球食品安全指数报告》,通过动态基准模型综合评估107个国家的食品安全现状,结果显示,印度排名居70位。

      印度政府于2006年首次颁布《食品安全与标准法》,用于解决该国食品安全监督中存在的突出问题,同时还成立的食品安全与标准局,负责制定科学的食品标准,并对食品流通环节进行监督。但据《印度时报》最近报道,最新印度政府报告资料显示,整个印度的餐厅和快餐店有超过20%的食品不合格或掺假,包括牛奶、奶制品、食用植物油和香料等。

本文刊登于2014年07月31日《新快报》世界观，未经授权请勿转载。