如果下班后，你又累又饿，不想兴师动众煮饭炒菜，尤其是怕吃饭太晚太多长肉，西士懒婆土豆泥将是我向你的一个推荐。

原料: 若干个土豆，一个洋葱
可有可无原料:黄油，西红柿酱，鸡蛋，蔬菜等等
制作方法:
1 把土豆整个带皮放到白水中煮熟，冷却后去皮待用
2 把洋葱切成小片，放到黄油（或者烹饪油）中炸出香味，根据个人爱好，可以加入西红柿酱，鸡蛋，蔬菜，还有各种调料进行翻炒
3 将土豆压扁成泥，加入2，进行混合

烹饪结束，你可以享用了。
西方人会就着一种酸奶（buttermilch)吃这土豆泥，我觉得中国人可以就着新鲜果汁吃。营养均衡，快捷便利，尤其是土豆比米饭热量低很多，吃再多也不会长胖喔。

相关链接

土豆的神秘家世

http://blog.sina.com.cn/u/4ce03538010008am