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    偶然在餐厅吃到一种芽儿菜，茎粗、多汁、清甜可口，非常好吃。向服务员打听才得知，这个好吃的芽儿就是花生芽。可是在菜市场很难觅到这个菜，专卖豆芽的小贩说，花生芽进得很少，大多都是清早被餐厅收了，所以我们很少能赶上。

    今天和老公去逛一个大菜场，竟然让我偶遇了花生芽，那是必须必须的买回来。八元一斤，买了五块钱的，正好一盘。

材料：花生芽300g、五花肉50g、洋葱50g，青椒50g，红椒20g

做法：

1、花生芽摘去根，洗净待用。

2、五花肉切片，辣椒和洋葱切丝。

3、锅烧热油后，放入五花肉炒出油。

4、放入花生芽炒至断生。

5、接着将花生芽拨至锅边，往锅中间倒入洋葱丝炒香。

6、加入辣椒丝后点少许清水翻炒均匀。

7、当所有食材都炒熟后，调入适量盐、生抽和胡椒粉即可。

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tips：花生芽一定要先炒熟后，再加入其它的食材。

      有些花生芽的芽豆会比较肥大，摘洗时可以掐掉芽豆不要。

      爆香了五花肉的豆芽菜，格外好吃，试试吧！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif