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年过得好吗？好久不见~

年前半个月全家人就开始张罗大小事务，从瓜子糖果到家中的一盆花一棵草，事无巨细。因为是搬入新家后的第一个春节，大家都希望喜庆热闹些，所以添置的小物什也格外的多。春节假期里，亲戚朋友同事等等，一波又一波的来家里“轰趴”，婆婆前日说：准备了那么久，年一下子就过完了。其实，还没完，接下来的两三周里，还有四场轰趴排队等着呢。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

年前囤积了很多坚果小食，年过完后还剩了好多，于是在后来的几场轰趴中，我用棉花糖版的方法做成了牛轧糖给客人享用，方法简单，成功率高。牛轧糖的甜和坚果的咸香结合在一起，不甜不腻，清爽可口。

【坚果牛轧糖】（棉花糖版）

材料：棉花糖100g

      奶粉100g

      各类坚果仁80g

做法：

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1、准备材料。坚果剥壳，有的果仁需要去掉薄衣。

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2、棉花糖置于微博器皿中，放入微波炉中，高火叮1分钟。

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3、往叮好的棉花糖中倒入奶粉和果仁，快速拌匀。棉花糖冷却后就会非常难拌，这时候再放入微波炉中叮30秒左右使棉花糖软化，然后再继续拌。

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4、将拌好的面团放入保鲜袋中，用擀面棍擀平。喜欢厚实的糖块就擀厚，喜欢薄的就擀薄。

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5、用刀将糖切成大小合适的小块即可。

tips：棉花糖要买无夹心的那种，口味最好是淡一些的，例如香草味。我没有买到香草的，用的是芒果味的，也不错。