《我与老门牌的故事》365-287

窑湾街（1-114.1号）南京秦淮区，中华门所。位于中华门外长干桥西，东起见子桥，西至南珍珠巷。因明朝筑城就地取材，掘土造窑，故而得名。（1984年江苏省南京市地名录）。

窑湾街位于南京市秦淮区中华门街道，东西走向，东起于中山南路，西止于凤台路。长1081米，宽24米。我当年反复寻访这里，是因为一张德国女摄影师海达·莫理循的照片，她拍摄的南京中华门外窑湾街有一块清晰的老街牌，就是一石拱桥上有几个老人，桥头的房屋墙上有块清晰的“窑湾街”牌子。海达·莫理循从1933年到中国担任北京商业照相馆的经理后开始，13年间，她留下了5000多张中国影像，10000多张底片，28个摄影集！我因为研究南京老街巷而发现她拍的照片，又因为她拍的照片找到了哈佛大学图书馆，才知道她的所有图片都免费开放，因为她拍摄南京的几次时间是特别时期，为了完成商业工作而顺带拍摄大量民间人文，所以她对民间人文图片没有明确标注。我在2011年前后倡议开展了网络大讨论，很多谜题照片的地点位置被确认证实，最有价值的就是那张“窑湾街”黑白片，为中华门外地区多张海达的照片定位，也因此找到她拍摄的行进路线轨迹。

窑湾街早在公元前472年，越国大夫范蠡就筑城于此，南京城史就此开始。窑湾街在明朝初期就是著名的琉璃烧制作坊和中转码头。它紧靠外秦淮河的上下码头。窑湾就是窑器的港湾，大量琉璃构件与城砖储运都集中在此，根据建设工程需要调配供给各处。南京1366年到1386年的20多年间各地烧制的城砖与本地烧制的城砖都转运与储存在如“窑湾街”这样的南京几个地区。《秦淮志》第八卷坊市志中记载了窑湾街的米行街。国学大师胡翔冬“胡三怪”也是窑湾街的传奇。后人老友评说：胡翔冬不仅诗好，而且嗜酒好吃，他既爱饮也知味。是一位正宗的美食理论家与实践家。据说“马祥兴”的镇店名菜“美人肝”就是他与厨师探讨而得。还有“胡先生豆腐”的新颖烹调方法，他与胡小石、王伯沆、黄侃、汪东等人常聚马祥兴。1940年客死四川，后归葬于南京麒麟门外永安公墓。民国时期窑湾街街口的“马祥兴”酒肆是南京第一家清真餐馆，是160多年的百年老字号，四大名菜独步江湖，“美人肝”、“松鼠鱼”、“蛋烧饭”、“凤尾虾”风味一绝。他们家的名流集中了中国半部近代史人物，诸如李宗仁、冯玉祥、于右任、张治中、邵力子……，门头是于右任亲书题写！收工，还能聊很多……。文中很多不准确的记忆还需要同道交流指正~  

完稿时间：2021年10月29日  上午6:59   12度  

实施地点：北京昌平区小汤山高山流水文献馆

拍摄人：高山流水

作品人、老门牌收藏人：高松

*一年艺术实施计划由《高山流水文化保护基金》全程支持；

*《矿脉艺术小组》出品，高松实施完成。

 一句话：我非常祈盼能实现世界独一无二的《老门牌博物馆》梦想，希望有超前思维者合作，绝对艺术、历史、情感、社会学汇聚的人文景观流量地标。

《我与老门牌的故事365》社会学艺术计划是用2021年一年时间完成我20多年收集记录的准备，每天对一个南京老地名的回顾，用已经消失和正在消逝的老地名回味一座城市的肌理与余温，让老门牌再次出现在我身体的不同部位，再次出现在我生活的每个场景中。

小记：高松1997年开始收集南京及全国拆迁现场老门牌，被收藏同道称为收藏门牌第一人。20余年收集南京为主的不同时期老门牌众多，2014年在北京元典美术馆由策展人：方文山，出品人：谷燕与梁克刚，举办高松老门牌城市记忆文献展。与老门牌相关的社会学艺术思考开始出现，并且完成了系列老门牌当代艺术创作探索~.