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孔瑶
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欣然前往--酱香土豆炖鸡块

(2010-06-28 22:20:26)
标签:

土豆

鸡块

美食

分类: 鸡肉类荤菜
欣然前往--酱香土豆炖鸡块


   我之前的博文提过想录段自己的声音在博客中,目的是好让大家了解下文字背后的声音到底是怎样的,闻其声,可能也会断其人!我的声音不算难听,但普通话缺少点火候。由于很小就喜欢南京这里的广播电台,所以这次被邀请参加电台的访谈,也没太犹豫就欣然前往之了。

 

   如果你听过我的声音,是不是感觉和博客中的形象会有些出入?写了三年多的博客,除了外表不那么帅外,我这样的男人,给你的感觉还不错吧。“吃好喝好”好像是今年我的口头禅,有点玩味的口头禅在这次电台的访问中也说出来了。不管你面对多少人与事,生活的状态中得给自己一个放松的心态,咱们都要吃好喝好,放松着去应对哦!

 

原料:小公鸡一只,土豆2个,豆瓣酱

欣然前往--酱香土豆炖鸡块

 

步骤1:鸡剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用,土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

欣然前往--酱香土豆炖鸡块
欣然前往--酱香土豆炖鸡块

步骤2:锅中放入适量的油,把土豆入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用。

欣然前往--酱香土豆炖鸡块

步骤3:用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀,倒入土豆并加水没过土豆块。欣然前往--酱香土豆炖鸡块
欣然前往--酱香土豆炖鸡块

步骤4:大火烧开后转小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠,最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜,你不妨试着做一下哦。

欣然前往--酱香土豆炖鸡块
欣然前往--酱香土豆炖鸡块

 

 

展示1:参加的节目叫《美女私房菜》,其中一位美女主持人也在今年出了第一本自己的书,很精致的一本书哦,我也得到了^_^。以后还可以当面请教她,乖乖,找到一位可以免费教学的烘焙高手可不简单哦!

欣然前往--酱香土豆炖鸡块
欣然前往--酱香土豆炖鸡块

展示2:电台还真是第一次进去,蛮有意思的,随意的聊聊时间过的也很快。直播间就没拍照了,呵呵,第一次去得收敛些的,不过我不紧张!

欣然前往--酱香土豆炖鸡块
欣然前往--酱香土豆炖鸡块

 


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