在我生活的城市南京，有个比较有名的美食讨论版叫做“胖子厨房”，版里面每天都会有不少好的贴子出现，我有时也会参考它里面教人做菜的贴子。不过讨论版有个坏处，由于发帖的人多，所以想找到自己喜欢并且能做的菜肴，那还真要多翻几页才会被发现。而有时某个发帖人精心而准备的贴子也会因贴子的量多，而容易被忽视，所以对我来说博客传菜这种方式还是比较钟情的。

    在南京看“胖子厨房”的人应该是很多，但看新浪美食的人却很少，我这样一个“80后男人的厨房”的博客，尽管已经写了2年多了，但在南京真的很少有人知道。前几天和做技术的朋友闲聊，他告诉我可以把我的菜通过邮件群发到一些南京注册会员的邮箱里（人数大概有五，六千这样）。想着能把自己曾经做过的300多道菜与更多的人友分享，我是蛮感兴趣的。

    所以叫他试着帮我群发了几道菜看看能否成功，也在自己的博客里也收到了几个朋友的反馈，说比较喜欢我这样的邮件。哎呀，开始我有点担心这样的邮件别人会很讨厌，不过现在看来只要是认真用心的美食贴，大家的心就变会的很宽容。

   “ 孔老大你好！不知道什么时候起，也不知道啥子原因，我的邮箱里隔天就会有封email，内容就是转载你的博客，我也不知道是哪个网站群发的。一般群发的邮件我毫无例外的删掉，但关于你博客的我没有。
  
     而且还仔细看了，你是不是也喜欢摄影？我觉得你拍这些近的食材效果不错！而且你做出来的菜肴看起来色相很好！

  
     后来我在百度搜索才发现了你的主要战场！并且知道你现在在南京生活，嘻嘻，我也在南京啊。我打算把你的博客给我老公看，他也是个会做饭的好男人。总之嫁了这样的男人幸福啊，你老婆也一样吧！

    另外大家都在南京，欢迎你来我的博客玩，不过我博客里的吃的跟你的不能比，我们现在自己下厨不多，争取以后多下厨，多学做你的菜，因为我们自己本身会做的不多吖。

     总之感谢你的分享，让许多80后的人感受到了下厨的快乐，以及健康的饮食菜谱！”

     上面的文字是一位叫“步步莲花”的朋友在我博客里留下的，今天这篇文章也是特意写给能收到我邮件的朋友看的。如果你喜欢我的菜，我以后会定期发一些家常菜到你的邮箱。如果你觉得我为你选择的菜还不错，希望你能学会，也希望你的生活因简单的美食变的更丰富些。如果不喜欢，我已经叫朋友去做个退订链接，只要你点击下链接，以后你的邮箱就不会收到我这样的信。

    呵呵，有意思不，你收到我的菜是巧合，我用邮箱发菜给你也是闲聊中的巧合，巧合过去，就希望你能学会。我的菜都很简单，但300道过后，总有你喜欢的。当然，做出群发的决定，也是希望我以前花精力拍摄的菜图不会沉默地那么深！

好了，进入80后男人的厨房，今天传的菜比较简单，银耳拌黄瓜。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。我博客里也传一道银耳莲子汤，也很不错，你可以重新的查看下。

原料：银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，盐，陈醋，香油

步骤1：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。

步骤2：黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。

步骤3：黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了！

步骤4：很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。

展示：下面的几张图，是我去新街口地铁站无意拍摄到的。看我照片很多人觉得我还是蛮瘦的，但上称称一下我的体重和身高勉强还算“和谐”。你也可以对照下我拍摄的图，看看自己的身体是否“和谐”。

展示2：银耳莲子汤，喜欢的话点击大图，查看具体步骤。银耳名白木耳，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”同时银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，所以经常喝银耳莲子汤，对女孩们也能起到美容之效果。

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