上篇博客被老赵看见了，他直奔主题的问我，那个抢我镜头的女孩我有没有留电话号码下来？还正儿八经的说这女孩就是他喜欢的类型。我说没有女孩的号码，告诉他这只不过是生活中的一个小插曲。

 

  他那个责怪我啊，说关键的时候我怎么就做不对了！还说这不像我的风格啊！是的，我已经帮他介绍过几个女孩了，不过都没有成功的。我要知道这女孩就是他喜欢的类型的话，当时我就应该脸皮厚些要下那个女孩的号码^_^
 

  老赵出差在外，一个月只回来2次。开玩笑地告诉他想认识那个女孩的的话只有等他回南京后，到马台街守候2天就行了，看看有没有缘分让他遇到我照片中的那个女孩。不过估计等他回来的时候，他曾经的激动也消耗殆尽了吧，他一定还是在宿舍里看着他喜欢的电影！

 

   我的博客挺有意思的，什么都是进行时，也都是在记录着生活的点点滴滴。尽管我们几个男人有点在调侃着生活，不过我倒真想看看老赵下次回来后，是不是真的会鬼使神差般的去逛逛马台街^_^。看看电影中的场景，会不会被他搬到现实中来！

 

好了，进入80后男人厨房，上篇文章说过要放梅花糕的制作过程的。这篇博客就把它补上，上个星期天和老高逛街的时候特意拍了做梅花糕的过程。梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时（微服私访），在集市中偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝。入口感觉甜而不腻，喷香松软，回味无穷，不禁大加赞赏，盛赞口感超过无数宫廷小吃。乾隆皇帝一时兴起，要给它取名，因见其形如梅花，便赐名“梅花糕”。经乾隆皇帝金口赐名后梅花糕红极一时，“梅花糕”这个名字也沿用至今。

 

制作此糕需特制紫铜模具，重达10余公斤，内有19个梅花状孔。
原料配方(制100只) 上白面粉4公斤豆沙3.5公斤白砂糖150克糖猪板油丁500克红绿丝75克食碱15克豆油25克

制作方法：取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。

 

把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。

 

 

接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内。

 

此后用面浆将孔填满。

 

撒上红枣，葡萄干，小糯米丸子，核桃瓣，红绿丝，加盖烧2分钟。

 

开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分钟即熟。

 

 

 

不要看一个小小的梅花糕，做起来还挺讲究的。马台街上有很多家卖的，生意都挺不错的。

 

 

 

 这是做梅花糕的手艺人的铜像，我猜想以前做梅花糕用的方式是用蒸笼蒸的，不知道味道是现在的好还是以前的好了。

 

展示1："梅花糕不算贵，1.5一个。当我拍怎么做肉夹馍时，一个女孩突然出现在我镜头面前，就摆出要我给她拍照的姿势。我经常拍照胆子是锻炼出来了，没有想到这个女孩比我还厉害。

虽然不知道她是什么名字，但我还是很感谢把她手上的肉夹馍先拿来给我拍照。肉夹馍3.5一个，拍出来确实挺诱人的。不知道有留学在外的人，你们是否会想念马台街小吃了？"

这是我上篇博客中写的一段话，当时因为没有想到老赵，所以没有问女孩的电话号码^_^。但我征得女孩的同意才敢照片发到我的博客上的。

 

 

 

展示2：虽然我不喜欢吃冰糖葫芦，但是看着各种各样的糖葫芦也挺漂亮的，所以也像一个拍客一样拍下来传在博客里。不过感觉现在的冰糖葫芦太甜了太腻了。北京的冰糖葫芦是什么味的，还没有尝过，我想肯定比南京的正宗多了。

 

 

展示3：朋友告诉我住的地方枫叶都红了，可我还真没有留意。这个星期六逛到总统府，看见总统府那里的广场上有一棵枫叶树确实红的很漂亮，所以拍几张下来作为留恋。

  说实话，一个人逛街也挺无聊的，老跟几个男人逛街也不像样。这次是叫俊俊陪了我一天，我们宿舍的几个男人都见过她了，都夸她比较懂事听话。我是看见她长大的，现在她也和我一起在南京了，有机会的话还是要多带她出来到处转转的，带她探探南京的一些餐厅。

 

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