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小方法让它不太苦-金沙苦瓜

(2007-07-01 22:00:37)
标签:

金沙苦瓜

分类: 荤素搭配

小方法让它不太苦-金沙苦瓜   晚上十点多钟才从姐姐家回到宿舍,所以赶紧回来把上次做的菜传上去,到宿舍看见阿性回来了,他星期六回去相亲的,问他相亲怎样,问了10多遍,他就是不回答我,我也懒的问了,就过来写博了,百分之九十九是不成功的,回去相亲那天,他还特意去买了件衣服,不要看他人长的怎样,光看他买的这件衣服,我和老赵就觉得他相亲会不成功的,衣服买的要多老气有多老气,我对他说,阿性你怕你过不了三十岁吗?这么早就提前过三十岁啊!本来他就黑,穿这么老气的衣服,我看他都不止三十岁。

 
  宿舍人买衣服的话都会互相打击一下的,我同样会被他们打击的,可是我宁愿被他们说我买的衣服像21,22岁穿的衣服,也不愿再买像30岁人穿的衣服了,年纪还不是那么大就把自己穿这么老,到我们真正30岁的时候我不知道会变成什么样子。所以趁自己还不是那么老的的时候还是穿年轻点的好!
 
  进入80后男人的厨房,今天这个金沙苦瓜,可能有些人做起来比较嫌麻烦,不愿意去做,不愿意做也不要紧,我只希望你们能看看就行了,至少能学到一些怎样处理苦瓜,让苦瓜不太苦的方法就OK了。
 
原料:苦瓜,咸蛋黄
 小方法让它不太苦-金沙苦瓜
 
步  骤 1:处理苦瓜,瓜苦洗干净,对半切。切了对半后在对半切。
 
小方法让它不太苦-金沙苦瓜
 
步  骤 2:用刀切除苦瓜的内膜,要切干净些,不能留着内膜,不然会很苦的。
 
小方法让它不太苦-金沙苦瓜
 
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 步  骤 3:把去内膜的苦瓜切条。
 
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步  骤 4:处理蛋黄,把鸭蛋黄取出。
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步  骤 5:这步很重要,蛋黄上撒些白酒去腥,放入微波炉里热15分钟。然后取出用个方便带,压碎冷却待用。
 
小方法让它不太苦-金沙苦瓜
 
 
步  骤 6:再来进一步处理,苦瓜不苦,要用盐来处理。锅中加水,烧开加盐。然后倒入切好的苦瓜条,氽烫个啊3到4分钟,捞出,要沥干水分。
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步  骤 7:锅中放底油,油热开小火,倒入待用的蛋黄
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步  骤 8:用锅铲压,不停的搅动。一定要小火,不然会焦的。加大蒜2到3颗,加葱断,(忘记买葱了)。
小方法让它不太苦-金沙苦瓜
 
步  骤 9:转大火,倒入苦瓜,加一点点的盐,加点糖,加点胡椒粉也可以,搅拌均匀就可以上菜了。
 
小方法让它不太苦-金沙苦瓜
 
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