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吃了一碗猫耳面

(2007-06-15 21:00:35)
吃了一碗猫耳面
 

    早就听说那里的猫耳面好吃,算是久仰大名吧,从学校回来,去吃猫耳面。

    门头倒是很大,叫做“老陕西杂粮府”,很有点派头,进了门,有点古香古色的感觉,柜台边的柱子上挂了几串玉米和鲜红的辣椒,颇有点老陕西的农家气息。

    服务员拿上了堪称巨大的菜谱,翻了翻,菜看起来蛮有特色,问题是我自己一个人只是准备来吃点面填饱肚子,根本没打算正经八景的海吃一通,对着那么大的菜谱居然感觉有点歉意。

    我闻这里有没有陕西的特色面食?服务员说在菜谱最后。果然,猫耳面,臊子面,还有几种听都没听说过的面。我说那来碗猫耳面吧,服务员似乎有点鄙视但又不好怠慢的样子,收了钱匆匆走了,我不禁有点鄙视了,头一次见有饭店居然是先买单后吃饭的。

    等到让我仰慕已久的猫耳面端了上来,桔红色的一碗,看起来到也平淡无奇,一点都没有想象中的精致。汤基本是西红柿汤,不过我还算喜欢西红柿这东西,细嫩小巧的猫耳面,据说是因为形状像猫的耳朵而得名,不过我怎么看怎么觉得像是去了壳煮熟的蛤蜊。还有些切的细碎的蒜苔,洋葱,芸豆,胡萝卜,还有中看起来像是鱿鱼,但吃不出来是什么味道的东西。味道还算过的去。在不需要海吃一通的场合中,自己或是和一两个朋友来吃也算不错。不过呢,如果哪天找几个朋友来这里把菜单上所有的东西全点一遍然后海吃一通当然会更爽,哈。

 

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