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在匈牙利:品尝goulash【7月28日阳光中午】

(2022-08-26 08:32:27)
标签:

在匈牙利:品尝goulas

分类: 寻踪山水

题图一:匈牙利著名goulash(土豆烧牛肉在匈牙利:品尝goulash【7月28日阳光中午】

题图二:到酒店了,老外司机又帮我们取行李
在匈牙利:品尝goulash【7月28日阳光中午】

  7月4日到匈牙利。早就听所匈牙利的美食土豆烧牛肉(goulash),闻名欧洲,甚至全世界。承蒙导游关照,刚刚离开巴拉顿湖区,就进入附近的一家餐馆,导游与老板相识,很快我们人人始吃“古辣西”当晚餐,味道好极。 

    正巧,饭店有两位上海人打工,她们是姐妹,来匈牙利已经10年。但一口上海话仍然十分流利。我问她们俩:都成家了吧?妹妹爽快:都结过婚,都离了,跟老外没法过日子。说到此,眼睛流露出淡淡的凄婉。她俩说:知道这十年上海的巨变,有点后悔当年匆匆移民至此。
   我提议为她们姐妹拍张照。婉拒。为啥:她们不想让上海家人偶然间看到她们的现状。我忽然想到莫泊桑的著名短篇《我的叔叔于勒》,心中难免有点凄凉。
    说到如何制作goulash,姐妹两立刻神采焕发,向我,向我的团友介绍了goulash的做法步骤:
    牛肉切块煎至上色,盛出备用 → 洋葱丝蒜末加烟熏红椒粉炒匀 → 前两步的产品倒入炖锅,加冷水煮开,下番茄、土豆,烧开后放盐、黑胡椒、香叶 → 炖煮1.5 小时。 

在匈牙利:品尝goulash【7月28日阳光中午】

在匈牙利:品尝goulash【7月28日阳光中午】

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