题图一：进入杭州酒家前，湖畔小坐

题图二：独酌一个多小时

上有天堂，下有苏杭。“天堂”的概念，肯定包括两地的美食。

近十年来，每到杭州，皆有自己的定点饭店：杭州酒家。

为啥不去“楼外楼”？其一，坐落于孤山之阳，偏远。其二，盛名之下其实难副。多曾经，吃过一条西湖醋鱼，热气腾腾端上桌，一尝，汤汁是热的，鱼却是冰冷的。咋吃？食客多，名店，非食堂，咋能“批量生产”？不爱惜自己的羽毛啊。此后，很少再去楼外楼。当然，外地游客，慕名而来，客源不愁。

杭州酒家，百年老店，位置极佳：延安路邮电路交叉路口。到湖滨，三五分钟。

到杭州闲住，过慢生活。8月7日，在杭州酒家独酌一个多小时。饭前餐后，不忘到湖滨散步，观荷，看景......。

湖滨，乃杭州居民区和景区的分界线。因此，这里既有人间烟火味儿，一水之隔，又有不沾人间尘嚣的湖光山色。

外地游客往往不把湖滨当做景点，差矣！外地游客和杭州natives交融的景点。湖滨的游客，或曰散步者，是一道难得的风景。

湖滨多古樟，亭亭如盖的巨樟树干上，有爬上爬下的小松鼠，还有一张张长椅。入杭州酒家之前后，或漫步于此，或歇坐长椅，一种别的景区所少有的享受。

根据我的经验：选饭店，要力避门可罗雀者，食材存放冰箱久，鲜味尽失矣。 杭州酒家一楼大堂总有排队等号的食客，食材之新鲜，可想而知。