题记一

    民以食为天，外出旅游亦然。

题记二

    杭州人自诩：中国休闲美食之都。此言不假。君若去杭州旅游，本文介绍去一个新景点 - 先饱饱眼福，再饱饱口福。

题图：精致，美味，廉价的午餐！

    题图照，乃2013年9月29日午餐“五味书屋”结束时。

    杭州人办博物馆办出了经验，在拱宸桥我早有领教 - 一把剪刀、一柄雨伞、一条运河......都能办出精彩绝伦的博物馆，杭帮菜博物馆办得活色生香，更不在话下哉。

    果然，此行不参观杭帮菜博物馆，必成一大憾。但是，让游人兴冲冲地参观了杭帮菜博物馆，各式美味，从古到今，七荤八素，从眼前掠过，引得众游客垂涎三尺，饱了眼福，却未能一饱口福，岂非憾事一桩？

    于是，办博物馆者不会不想到这一点。在杭帮菜博物馆外，有一个临水的露天茶室，而和茶室连成一片的，则是一所餐厅。让游人在饱了眼福之后，饱饱口福。此餐厅是博物馆之一部，决不能价高质次，有辱杭帮菜的名声。

    -- 这里供应的饭菜，一定价格不菲吧？（见环境如此优雅，又在景点，我向一位服务员文绉绉地打听）

    -- 不，不，老先生，你误解了。你看，这是“点菜本”。（小帅哥递过一册）

    一看，果然是大众价格。

    -- 人均消费四五十元就很不错了。（小帅哥补充道）

    当时我们对话时，杭帮菜博物馆尚未开门接客，我们便下了山坡，到八卦田喝茶去了。

    八卦田吃茶处，也供应饭菜，不少游客在那儿用午餐。看了一下菜谱，倒吸一口凉气，乖乖隆地洞，一碗“片儿川”，竟然要价38元。在河坊街的名店“皇饭儿”吃一碗片儿川，也不过12元。

    吃茶吃出味道，肚子也不觉饿。想起了和小帅哥的一番对话，决意杀回马枪，回杭帮菜博物馆，参观了之后，就在“五味书屋”午餐！

    杭帮菜的展览，集知识性、可看性、娱乐性和食欲提振行于一体。-- 你会从一个全新视角去理解“上有天堂，下有苏杭”。

    博物馆吊足胃口，本已饥肠辘辘，现在更是垂涎三千丈哟。

    步入五味书屋，我们是最后一批午餐食客。不会因为快下班了，而粗制滥造吧？

    我们点了以下几只菜：

    素烧鹅9元、百味酱黄瓜13元、萝卜煎带鱼 22元、东坡肉15元/块、鲞烧螺蛳15元、小炒猪肝15元、酒酿圆子10元。总计101元（外加一瓶啤酒）

    这种担心，被端上桌的几只小菜，一扫而光。

    一客东坡肉，方方正正，红红润润，见之，就想张口咬上一口。

    如此东坡肉的模样与刚才在博物馆内所见，并无二致。请看官比较以下三幅照片：

一、五味书屋的东坡肉

二、杭帮菜博物馆所见之东坡肉

三、9月28日在丰乐楼吃的东坡肉

    螺蛳，再寻常不过的居家小菜了，一般饭店供应的是酱爆螺蛳，这里的螺蛳别具一格，叫“鲞烧螺蛳”。鲞者，鱼干也，尤指海鱼的鱼干。端上桌的螺蛳，大汤，白烧，不放酱油，却放入了几片黄鱼鲞，如此制作，螺蛳就沾上鱼香，甚至，螺蛳汤也更鲜美，很是下饭。

    -- 没有想到螺蛳还有这样的烧法，家中有黄鱼鲞，有鳗鱼鲞，以后烧螺蛳，放上一点鱼鲞，白烧螺蛳，一道美味哦。（我兴冲冲地对钱君说）

    到饭店吃饭，不仅能享受美食，而且，回家之后，还能效法，如法炮制，这是饭店的一种境界哦。

    萝卜煎带鱼。这种搭配非常合理，荤素之间，彼此互补增味，所谓双赢是也。

    钱君曾在河坊街吃过红烧带鱼，不仅带鱼量少，而且是小带鱼。哎，店家为了利益，总是千方百计从食客头上动脑筋哦。

    不料，今日之带鱼，不仅个大而且量足味鲜，大大超过预期哦！

    一盆小炒猪肝，一上桌，就香气扑鼻。别的不说，这猪肝和茭白片，切得多么到位，薄薄的，匀匀的，炒猪肝最怕火候控制不好，延迟几秒钟起锅，猪肝就变老了。今日端上来的猪肝，嫩嫩的，香香的，嚼在嘴里，满口生津哦。

    啥叫精致？请看这盘小炒猪肝！

    一盘素烧鹅，仅9元，让我想起了多年前在普陀山吃素斋，吃出的正宗味儿。

    一盘百味酱黄瓜，也十分入味，真想请教一下大厨，如此寻常家常小菜，咋的做出了不寻常之味！

    最后上桌的是甜点 - 酒酿圆子。我喜食此甜点，但是，毫不夸张地说，这是我吃到的最好的酒酿圆子。为啥？先不说，上面撒的是新鲜桂花，而且其味香浓，酒酿之香，圆子之糯，汤汁之美，不知那位高手制作！

    吃罢，抬头一望，见“五味书屋”的题词，以及下面的几排中外书籍，顿时，饭饱酒足之余，一种饮食文化韵味，从刚才杭帮菜博物馆里缓缓贯通过来，贯通至今日的一顿午餐，直至舌尖。从虚到实，由远及近，味道真是好极了！

    留下的是只只光盘，满意起身。

    走到餐厅的背后，见到墙上写着八个大字 - 中国休闲美食之都。

    - 对，此言不虚！（咂咂嘴，我不由自主地说道）

    现将五味书屋的点菜单照片刊发于下，看官日后去杭州，不妨前往，先饱饱眼福，再饱饱口福哟。