图说（95）杜六房

    由于生活节奏的快捷化，街面上的熟食店越来越多。每天去洋泾图书馆，走过博山东路，此路渐成一条美食街！光是卖熟食的店铺，就有：邵万生，沈大成，小绍兴，老天母，紫燕百味鸡，佬街佬味，潮州卤鹅，久久鸭 ……

    在几个月之前，芳邻告诉我：博山东路新开一爿杜六房，里边的熟食不错。

    今天又去买了熟食，发票上，有这样的介绍：

    杜六房，始创于民国27年，1938年第1家熟食店，开始在重庆北路114号。相传杜六房熟食色香味俱佳，深受杜月笙姨太太们的喜爱，遂将创始人引荐给杜先生，为表达对杜先生的尊敬之情，创始人将熟食店更名为杜六房，沿用至今，杜六房目前在上海开设门店有50多家。总店位于大古路521号。

    杜六房的名字怪怪的，读了上面介绍，方知其由来，原来跟上海滩大亨杜月笙有关！商家的促销手段，怪招叠出，标新立异。

    不过话要说回来，杜六房的熟食，跟博山东路别的店相比，却是高人一筹。

    别的不说，就拿今天我买的熏鱼来讲，上次在佬街佬味买的熏鱼，老的要磕掉牙齿。使我想起了去年在济南吃的所谓”黄河鲤鱼“，考验老人的牙齿啊！今天买的熏鱼，一看就知道外面有点焦黄，而里面肯定是嫩嫩的白肉。