一 2019/4/14日下午上二楼坐麦当劳，比较之下，老麦管理更佳，落地窗外，落日正红！ 

   下午，走出单元门，右拐，先闻异香，再见丛中小白花，坐麦当劳，查了《识花》，得知：含笑花。

      蛏子是所有贝壳类食物里边的，最干净的。买回来，基本上没有沙子，因为在店里面，早就养了一两天，只要把外壳的泥洗洗干净，就可以了。今天在叮咚买菜买的一斤蛏子，25元，送来的时候，塑料袋里面还放了海水，咸的，放在盆里面又养了三个小时，根本吃不出一粒沙子。放心！复旦毕业后，我在海岛工作了8年，所以，对一般的海鲜比较了解。当地人有句话：海里的海鲜，不如滩涂上的海鲜鲜美。滩涂上的海鲜，除了各种贝类之外，还有一种跳鱼，这在鲁迅的小说里曾经写到过，那味道绝非海里的鱼可以比鲜。

      至今，在上海的菜场里，没有见到过这种滩涂的跳鱼！

      现在是蛏子最肥美的季节，又便宜，买点尝尝。[强]

     1/ 红烧蛏子（放薄盐生抽）

     2/ 清蒸鲈鱼（出锅后，淋李锦记“蒸鱼豉油”）

     3/ 炒杭白菜