加载中…居家小纪【540】大虾墨鱼及带鱼的吃法【2月21日小雨上午】
(2019-02-21 10:58:12)
标签：
大虾墨鱼带鱼之吃法 |
分类： 居家小记 |
吾之吃经：
1/ 墨鱼一定要洗干净以后，沸水煮一分钟，凉了以后，再去切片/丝，这样容易切，而且切的薄如纸！
2/
如此大虾，一只就能吃饱的，只能用盐水煮，叫做“盐水大虾”。吃起来能够吃出原味，红烧味道也烧不进去，烧久了，虾肉就变老了！
3/ 薄盐带鱼，油炸最香！
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