题图一：登山途中

    后来雨歇，外出转悠，发现此茶室门外有匾额，上书四字：云峰茶道。此四字是否算茶室名称呢？此茶室除了室内，尚有室外，歇坐于室外，望远处青山逶迤，味道甚佳。

    下山坡，集合于停车场，我们35名团友再出发，再次走过十多个山中隧道。车上，与团友谈及登山所见。回应是：茱萸峰有真武大帝殿，还有药王洞，这两个点还是比较有价值的，其他的很多都是人工新开出来的，没啥大意思。最大的遗憾是：由于大雾绕山，登顶之后，根本看不见“一览众山小”的风景，更没有此种豪情了。

    下山后，大巴停在车场，我等再次进入昨日午餐的“河南烩面”店，吃了一顿相当不错的午餐。

    中国地方大，一方水土养一方人，一方水土养一方美食。中国有五大著名面食：北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，还有就是河南之烩面。

    当然，我们吃团餐，很难吃出正宗河南烩面的特色。据说，烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

    烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

    烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。

    汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

　辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

    列位可以从题图二照片看出：此烩面，绝非河南烩面之经典作品，那只是一碗果腹之面条而已。现在旅行社之间的竞争你死我活，彼此竞相压低价格，所谓团餐，乃能果腹之便饭矣。可以理解。

    午餐之后，上车，七拐八弯，进山，隧道多多，急弯多多。

    雨后，深山空气新鲜啊，请看题图之一照。古寺有故事，入寺神清气爽也。