12月25日上午，在赤坎游览了寸金桥公园，在赤坎老街参观了“湛江历史民俗馆”之后，又游览了金沙湾。
    此时已是午餐时分。取出华为手机老九，问了一句：从这里到翠园饭店怎么走？瞬时，屏幕显现50米外有公交车到达翠园。
    翠园饭店，乃陈先生提供的一个用餐佳所。离开下榻的明粤酒店仅一站地。餐后，可以步行回酒店。
    从金沙湾到翠园饭店车行不到半小时。12：08分，正是午餐时分。



    电梯之上二楼餐厅，只见热气腾腾，高朋满座，人气十足。进饭店，我就怕场面冷清，冷冷清清，就让人担心饭店食材是否新鲜。



   湛江，三面环海，到此一游，尝尝海鲜乃顺理成章之事。接过菜单，点两只菜：1/ 清蒸海鱼，2/鸡杂浸菜叶。独游的缺点之一就是点菜。食客三五，点上五六个菜，品种丰富，更有味道。我一人独食，点菜两只，做到“光盘”，已不容易。
    食客盈门，上菜速度却不慢，才呷几口乌龙茶，菜便上桌。
    29元一条的海鱼，居然如此“大个”，一大盆！
    做工精致，食欲即来。
    夹一小块鱼肉入口，顿觉：肉嫩味鲜，咸淡适中。杭州酒家的西湖醋鱼乃吾所爱，每到杭州，必去杭州酒家食西湖醋鱼一条。今日面对这盆湛江的清蒸海鱼，细嚼慢咽，品出鱼之鲜味。西湖醋鱼，亦有鱼之鲜味，但是，毕竟鱼之鲜被醋味所掩矣。
    平日在家烹饪，知道只有极为新鲜的鱼才适宜清蒸。七八成新鲜的鱼，无论海鱼还是河鱼，红烧为宜。
    从复旦毕业，分配到浙江海岛县玉环，在海边的坎门任教。当地也有河鱼，比如鲫鱼，鲢鱼等等，但是，坎门人对河鱼不屑一顾。他们认为：河鱼有泥腥味。此观点开始我并不认同，久而久之，才信。
    因为，当时冷藏条件差，海鱼运至上海，新鲜度打折，而河鱼则是鲜活的多呀。
    今日在翠园所食的这条海鱼，也不知啥名，但是，肉质之鲜嫩，绝非沪上之清蒸鳊鱼，清蒸鲈鱼/鲑鱼可比也。据说，松江的四腮鲈鱼乃河鲜之珍品，据说当年尼克松到沪，就请他品尝了四腮鲈鱼。也许如此珍品鲈鱼必无所谓的泥腥味也。
   


    另一盆：鸡杂浸菜叶。菜叶看似老，食之很嫩。此时，女儿看了照片，微信立即关照：勿食鸡杂！让我感动，唉，50年之前到湛江，咋会想象到今日之游湛江，咋会想到今日之“换了人间”！
    1972年到海岛玉环工作，发现当地的蔬菜不仅比上海长得高大，而且吃起来更嫩。这与纬度和气候有关。湛江更是得天独厚，别的不说，你看看湛江街市上高高大大，茂茂盛盛的绿化即可知也。   


 
    上海饭店的米饭一般一元一小碗，翠园2元一碗。嚼后方知：特香特糯。



     一顿饭，津津有味，吃成“光盘”。服务员送上账单，人民币42.80元。我曾称赞杭州酒家“一流菜肴，食堂价格”，今日我想，此评语似乎更应该送给“翠园饭店”哦！



    走出翠园，步行回明粤酒店1904房。
    没有想到，此后三日（12月26/27/28日）午餐皆到翠园，翠园成了我湛江小住的“定点饭店”！后来吃了一只虾，让我回家之后跟夫人说起多次：叹自己不会做此虾也。夫人知道，平日我不太喜欢吃虾，但是翠园的一只虾怎么烧得恁的好吃！名叫：茶皇虾，仅19元一盘，请看下图。



    茶皇虾的特色在哪儿？关键是一个脆字，一个香字。脆，指入口可嚼，虾之香，茶之香同时在口，老叟我牙齿还行，可以将虾的虾壳和虾肉嚼得粉碎，一只接一只，然后下咽，顷刻一盆茶皇虾全部下肚！
    -- 老先生牙齿真好，吃得真想啊！我看你吃得很快，又不吐残渣，都咽下去了。
    -- 我不好意思“嗯”了两声。
    -- 茶皇虾，就是这么个吃法，才香，才有营养呀。
    -- 什么营养？
    -- 补钙嘛！（服务员笑答）
    -- 这个茶叶的香味怎么烧出来的？
    -- 这是我们翠园的绝活，商业机密哦。否则怎么能叫茶皇虾呢？（服务员狡黠撇嘴，又是一笑！）
    -- 你不说，我也猜得出，你看这黑乎乎的就是乌龙茶的茶叶，在油锅里炸过。
    -- 聪明！
    -- 你不是湛江本地人吧？
    -- 我从北方来。
    -- 来对地方了，天堂啊......。
    26号的这顿午餐，三菜一饭，65元，统统成光盘。


   
    12月25日吉日也。上午赤坎半日游，三个景点令人满意，还邂逅湛江好人周先生！一顿午餐，吃得开心。
    走上大道，观风景，方知，此地到海滨公园不远，那儿的罗马廊柱历历在目哦。朝反方向行走十来分钟，就入明粤酒店。在宽敞的淋浴房内洗浴，小坐，再上床呼呼一觉。醒来已是近黄昏。
    上了年纪，旅游不能将效率，如此这般，旅游，闲住，加美食，我所欲也。
    此次湛江闲住，灵感来自陈先生。旅游方面，陈先生乃吾师也。
     他先我几日到湛江，曾经在微信中介绍了湛江饭店里的早茶，图文并茂，让我垂涎。出发前就有一吃湛江早茶之念。
    可是，当我步入明粤酒店七楼餐厅，递交早餐券之后，眼前所见，让我惊喜！
    酒店供应自助早餐，是向西方学的。有道理啊！你想，人们住酒店非公务，即旅游，在酒店内部用完早餐，回房稍事休息，即可外出，或办事或旅游哉。到酒店附近吃早饭，再回酒店，再外出，一费时费事，二卫生得不到保障呀。
    曾经从七天，汉庭到海南的银泰酒店（五星），从国内到国外的酒店，都用过早餐，但是，明粤的早餐，可供选择的品种之丰富，味道之好，绝对名列前茅矣！乃至湛江五日，就一直没有到陈先生介绍过的吃早茶的饭店去过。这到底是一种留憾，还是非留憾 -- 至今不懂。
    餐厅每天换一种粥，第一日吃的皮蛋瘦肉粥，味道之好，在广东几个城市都未曾吃到过！
   还有，餐厅为客人当场煎荷包蛋，这不稀奇，稀奇的是，还为吃客当场做各种面条。我点了一碗炸酱面（见图），乃我一生吃到的最好吃的炸酱面，甚至北京前门的炸酱面也大大逊色。
    吃过北京前门的炸酱面，我跟北京友人说：炸酱面有啥好吃？还不如上海的葱油拌面。
    吃过明粤的炸酱面，我服了，好吃，上海的葱油拌面甘拜下风哦。
    还有一种“蒸饺”，我先取了一只，尝过之后，又去取了四只！明粤酒店的早餐，恕不细述，请君看下列照片。叉烧包，也是先取一只，尝过之后，味道极佳，再想取两只吃吃，胃纳不许了。


























 
【1月17日午休之余】