题图一：海鲜大餐中的生蚝

题图二：上海市场禁售多年的毛蚶，好吃啊！

    离开了西夫拉姆酒庄便直奔蓬莱而去。到达蓬莱，先被拉到一个叫“海中宝”的野鸡公司，购买鱼油。乱七八糟，浪费了近一个小时，接着，又到蓬莱的海鲜干货市场，面积之大，海鲜之多，价格之低，出乎意料。众人大包小包购买，倒也痛快。

    旅行社在其行程表上特意标明：赠送一顿海鲜大餐，人均120元。8月13日中午在蓬莱海鲜（干货）市场转悠了一个小时之后。来到蓬莱长江大酒店，旅行社兑现了海鲜大餐的承诺。果然，先后上桌的海鲜有：鱼翅、鲍鱼和海参（一人一份），生蚝、扇贝、毛蚶、蛤蜊、大虾、海蛎子（一桌一大盆），众游客胃口大开，尤其是毛蚶，曾经是沪上人家的桌上美味，但是由于上世纪90年代，上海爆发甲肝，其元凶乃毛蚶，从此，毛蚶在上海被禁。今日尝之，大叫鲜美，且大有怀旧味道。据说，黄渤海交界处的海鲜特鲜特肥，今日尝之，果然！值得说明的是，现在的黄渤海仍处在禁渔期，所以，今日所食海鲜，大多是人工养殖的。

    吃完海鲜大餐，便到近在咫尺的“八仙过海”群雕，去看海了。

    以下是1988年上海爆发甲肝流行的旧事，今日读之，仍令人唏嘘。

    1988年，上海大大小小医院来的最多的是上吐下泻的病人，且人数迅速上升，速度之快超出想象，医院里乱糟糟的，走廊里也加了床。有的人排队排到一半就晕倒了，没有力气排队，晕倒的就先抬进来，场面真的很可怕。
    大量市民涌进医院，他们大多伴有身体发热、呕吐、厌食、乏力，脸色发黄等典型的症状。这种病后来被证实是急性病毒性甲型肝炎（甲肝），与乙肝主要通过血液途径传播不同，甲肝病毒主要通过饮食和饮用水传播，食用被污染的食物也可感染。感染甲肝后，症状主要有发热、恶心、呕吐、肝区痛、全身乏力、肝肿大等临床表现，可伴有黄疸症状。　　
　 在1988年2月，上海市区就有30多万人传染上了甲肝，大部分是青壮年，其中11人死亡。一时间，人们“谈肝色变”：那时的公共汽车站和公共食堂很少看到拥挤的情景，人们排队打饭或上车时会主动保持一定的距离；没人再敢吸别人递来的烟，递烟的也被看作是不识时务的举动；小区里晒被子的人很多，而卖阳春面、豆浆、油条等的小吃摊都生意萧条，更多的人选择了在家做饭吃，以尽量避免感染细菌的机会。　　
　 上海市卫生局组织的临床调查显示，85％的甲肝病人在病发前曾食用过毛蚶。同时，一个家庭有两个人以上发病的情况很多，发病时间比较集中，由此认定和食毛蚶有很大的关系。
　　为了证实毛蚶的致病性，科研人员赶赴江苏启东，这里是毛蚶的原产地。很快，他们在毛蚶体内找到了甲肝病毒，以直接证据证实了毛蚶就是甲肝的罪魁祸首。　　
　　毛蚶，是生长在河口和海湾泥沙中的贝类生物，也一直是上海人餐桌上的美食。“用开水泡了以后就张开来了，很好吃的，而且非常新鲜。”但是，这小小的毛蚶却隐藏着巨大的危险。　　
　　1987年之前，上海市场供应的毛蚶都来自山东潍坊附近的海域。而1987年底，与上海邻近的江苏启东毛蚶大丰收，一下子占据了上海市场。但糟糕的是，那一年启东水域环境受到大量人畜粪便的污染，吸附力极强的毛蚶将甲肝病毒聚集在体内，而带壳毛蚶就是煮上45分钟，也不能完全杀灭甲肝病毒。上海人喜生食的习惯更是让病毒轻而易举地进入到了消化道。

    当年甲肝病毒传播速度如此之快的一个重要原因是当时上海城区的居住环境不像现在，十分拥挤。“像当时的南市区，大家都是共用水龙头，而甲肝病人都是通过消化道传染的，就是病从口入，如果一人拧过龙头另一个人也去拧，就很容易传染。”