题图：晚餐新做的小菜

       十日广东游，回家第四日。团餐快嚼快咽已经过去。晚上弄了几只小菜，全家，边吃边聊，细嚼慢咽，味道好极，绝非在外吃团餐可比也。

花蛤鲜汤

【花蛤必须新鲜，没有丁点泥沙】

烤鸭

【食前，需微波炉加热】

油焖春笋

【昨日用了老抽，夫人建议今日用生抽，吃口果然好多】

金钩绿豆芽

【金钩，即开洋、虾米，购于广东南澳岛，那儿无工业，又远离大陆，价廉物美！】

家制泡菜炒肉丝

炒青菜