最近两次跟钱君说，要想吃到没有泥腥味的“原生态鱼”，请到菜场购买“水库鳊鱼”，此种鱼的价格比水塘鳊鱼要贵两三元，但是，物有所值。“水库鳊鱼”毫无泥味，且多鲜味，红烧，清蒸，糖醋皆可。