日前，有《笋干蒸香肠》一篇，其中说到“橄榄菜蒸香肠”，两位网友发我纸条，询问：啥叫“橄榄菜”？现图解如下。所谓橄榄菜乃调味菜也。源自广东，盛行于香港。
    下图，即从超市购买的橄榄菜。