加载中…居家小记【121】：黄鱼鲞红烧肉（1月7日晚餐之余）
(2013-01-07 18:56:57)
标签：
黄鱼鲞烧肉美食 |
分类： 居家小记 |
先将黄鱼鲞浸泡10小时，去除鱼鳞，剪除鱼鳍
切块
优质黑毛猪的猪肉【上海超市价24元/斤】，过水淋干
同时下锅，大火猛烧，转文火闷烧，一个半小时后，起锅
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