居家小记【85】：舌尖上的新意【11月13日晚餐之余】_柳岸之居士

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居家小记【85】：舌尖上的新意【11月13日晚餐之余】

(2012-11-13 18:36:34)

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分类：居家小记

小序：下午外出早归，弄了几只小菜，觉得颇有一点新意。晚餐，全家啧啧叫好。家人说“好吃”，比我自己爱吃更乐哟。
现抛砖引玉，简介如下。

一、杭白菜
【添加一点虾皮和海蜒，味道变鲜，不要加味精，且汤呈白色】

二、泡菜
【时间越久，酸味越佳，泡菜炒肉片，一半需肥肉肉片，入味哦，特下饭哦！】

三、清蒸黄鱼
【以前吃鲈鱼较多，最近发现，由于人工养殖黄鱼技术的成熟，黄鱼跌价，
且有点儿野生黄鱼之味。这条黄鱼仅人民币15元。跟鲈鱼基本同价。】

四、老鸭粉丝汤

【最简便的做法：买半只盐水鸭（买回时已经切块），放入汤中熬10分钟，放入粉丝，同煮5分钟，老鸭粉丝汤就成功了。家人皆叫鲜哦！】

5、有机花菜

【上海最近一个时期流行“有机花菜”，原来6元/斤，现在价格直跌了（2元/斤），当然比一般的花菜要好吃多了。】

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