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居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】

(2012-09-20 08:40:12)
标签:

自制炝蟹

美食

分类: 居家小记
    今晨开门,见门外放着一小箱的“海鲜大礼包”,取回一看,哎,大款学子来过了!
    纸箱内全是梭子蟹,活的,会爬!学子来电称:老师,知道你在玉环时会自制炝蟹。这次梭子蟹多,你就一蟹三吃吧!红烧,白煮,还有做点炝蟹吧。-- 你看,这就是我的学子!
    刚才,又拿出我的“绝活”,做炝蟹。把梭子蟹扒开,将蟹身撕裂(不可用刀切)时,雪白的蟹肉还在抖动。洒上白盐,撒点白酒,盖上薄膜,过两日即可食用哉。 
    在宁波饭店,一只炝蟹150元哦。
    -- 如此大款学子,让我喜欢让我愁。来而不往非礼也。 - 是个问题哟。
   
一盒梭子蟹
居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】
脚正在动弹
居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】
扒壳撕开
居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】
撒盐
居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】
蟹黄亦撒盐
居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】
红烧的红烧,水煮的水煮
居家小记【64】:自制炝蟹【920上午】

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