加载中…重回厨房
(2015-08-26 11:21:27)
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美食原创时尚文化 |
分类： 行云流水 |
白衣书生
久未厨事，走进去，一片萧杀。
约莫一年光景，原本没用完的姜蒜摆在灶台上，都真的腐朽了，菜油、酱油、橄榄油都变质了，就连米面也早被黑色的小虫子给啄得起了大泡大泡的白色的粉沫，并且在里面心安理得地安起了家，絮得过瘾。这就是《寂寞的厨房》的真实呈现，没有半点刻意的玄幻与浮夸。
我不由得一席心疼，还只得一点点地去扔掉。这对于一个出生在农村，且饱经童年时代里广漠大地的贫瘠与病痛之苦的人来说，其愧疚、自责与不安自是不言而喻。一年了，我绵源生活过一年的住所里的厨房，除了烧水就是热菜，或许这就是它在漫漫时日里唯一需要去完成的任务。我差不多都忘了，它存在的主旨是拿来做菜的。我还记得，此前的最后一餐，是在家里宴请了几位朋友，那晚喝醉了好几个人。我还记得，菜都是我做的，凉热烹汤一应俱全。才一上桌都说不喝不喝，结果后来气氛热烈起来，就有人径直跑去厨房里把泡酒的玻璃坛子抱出来，直接在桌子上往酒杯里倒，容不得谁不喝，求饶也没用。嘻嘻哈哈一大夜，大老爷们儿的，就连出门都要人扶住免得摔跤。现在想来，都不禁失笑。
扔掉得一点点的，大抵我还没有勇气去一次性扔掉那么多食物与辅料。至少，我还没有勇气去面对，想象中的别人束束投来的异样的眼光，会像支支利箭一般穿透我的胸腔，以及最后的固守，令我遍体鳞伤，溃不成军。于是，我就这样满怀怕心，一次夹在垃圾里扔一瓶，下一次再藏一袋，垃圾袋不透明的黑色，让人看不清里面挟裹了些什么东西，倒是教我安心得多。拎出小巷，走到街口上，往那庞大的绿皮垃圾铁柜里随手一甩，就得了。我便满怀轻松地离开，到另一条街搭乘公交车去城里，或去旁边的综合市场里买菜。如同做了件坏事没被人发现，心头居然也无来由地荡漾起几分不为人知的窃喜与得意来。证据都毁灭了，你奈我何？
我是忽然想自己做菜吃的，很有一番心血来潮的意味。于是，我去市场里破天荒地买了大半块现场看着剁好块的土鸡公，重新买了新鲜的姜蒜，灌了一瓶菜籽油，再依那个赤裸上身系了围腰的胖肉贩所说，去买了烧鸡用的青豆，以及一小把青椒。然后回家，再按记忆里的流程与顺序，清洗，细切，打燃天燃气灶，打开抽油烟机，一番用时不短的烹饪，一大钵热腾腾香喷喷的青豆烧鸡便摆在了客厅宽大的玻璃茶几上。再打开电视机，坐在沙发里，一边看CCTV13的新闻报道，一边寻来酒瓶酒杯细斟慢酌地品饮，倒也像模像样有滋有味儿。待得两三小杯下肚，倦意来袭，便将卧室里的枕头拿来往沙发扶手的斜处一搁，便是一晌无忧无虑不知不觉的小睡，兴许还生起无尽浓郁的惬意与满足。待得醒来，再去收拾面前几上的餐具，电视看或不看，关或不关，适口的茶水倒得跟上。
第二次去市场，便买了两斤连筋带油的牛肉，几个并未完全去除泥沙的大土豆，后来又忽然想起再出去买了两个鲜红的蕃茄，回到家如法泡制，一大钵热腾腾香喷喷土豆烧牛肉就又摆在了面前，再去重演那些极为熟悉的套路，一觉醒来就可初夜。
我知道，调料盒里洁白如晶的盐巴还是可以用的，只是硬结成了块。我便从小架上取了削菜皮的多功能刀，用它的尖头在盒里一阵捣插，自是有不少松动与散掉的可供勺取。它也于事后分布在菜什的连锅翻炒中融化，最后随着算不得美味的小块菜什，爬上我舌面期待已久的味蕾。
于是，安放在书房其实叫杂物间里的那尊冰箱，自此不再只是不分寒暑地冰冻瓶装啤酒了，一餐没吃啥动的菜什便又在碗盘的盛装下跻身其间。看来，我的重回厨房，不止丰富了我与冰箱的肚腹，还让我重新拾起了这人世间里原本属于我的那股子烟火。
一份孤单，几分清醉，便可望见许是温润的人生。
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