陶德砂锅为啥那么火？_民俗四川

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陶德砂锅为啥那么火？

(2023-09-05 10:15:37)

标签：

大众化

实惠

味美

美食

图片

分类：美食

去年五月回成都，朋友就向我推介去享用陶德砂锅，说这新开张德餐厅火的很，在成都已有多家分店。还说要约两三个人一起去吃才行，最好在网上预订，否则排很久的队也不一定吃得上。我没有介意，以为成都的美食多得很，何必去那里凑热闹？！何况年龄大了不喜欢吃太辣的火锅，觉得那是一种新派火锅。所以一年多了，并没有去品尝陶德沙锅。不久前儿女回成都，再提陶德砂锅，说成都已有十七家分店，在总府街就有一家陶德砂锅分店，便想去试一下，发现门口排了很长的队，也许要等候一两个小时才能吃上。吃不上进去看看总可以吧？！于是进去看了看，发现并非砂锅火锅，而是大众川菜，但砂锅烧菜或烫菜用的貌似砂锅。搞不明白为啥那么火，再考察一下价格，及味道，才发现它火的秘密：

菜品大众化：如粉条虾仁、炖鸡、烧肉、小吃等，都是民众喜欢的大众川菜，并非主打山珍海味；

价格大众化：比如那粉条虾仁，我在其它中等中餐馆吃过，都是五十多元一份，一般食客能承受；

味道不错：据说该店推出的主打菜，味道好、份量够，保持了传统风味。

多的不说，只要满足这三条，不火都难！

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