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人参果趣事

(2020-11-22 06:28:51)
标签:

西游记人参果趣事

神话传说

市面人参果

营养价值

美食

分类: 美食

      在网上买了几斤人参果,勾起了有关它的神话回忆。现实世界有人参果,与神话故事描述的完全是两种东西。于是一边吃人参果,一边聊聊有关人参果那些有趣的故事。

人参果趣事

人参果趣事

                   一,有关西游记的人参果趣事

    知道人参果这个名词,是在小时候读《西游记》时。虽然已很久远,却至今记忆犹新。《西游记》第二十四回云:镇元大仙所在的万寿山五庄观有人参果, “三千年一开花,三千年一结果,再三千年才得熟,短头一万年方得吃。似这万年,只结得三十个果子,果子的模样,就如三朝未满的小孩相似,四肢俱全,五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻,就活三百六十岁;吃一个,就活四万七千年。”猪八戒因听道童说起人参果,起了贪欲,他也想尝尝鲜,所以怂恿孙悟空到院里打了三个,猪八戒与孙悟空、沙僧一人吃了一个。结果惹了大祸,最后观音菩萨出面才调解了孙悟空与镇元大仙之间的矛盾。

人参果趣事

人参果趣事

     小说中神奇的人参果,当然是圣物。但后来拍摄电视连续剧《西游记》,导演为这人参果伤透了脑筋:哪里去找婴儿模样的水果啊?用面粉做,外观很容易做到,但咬一口就会现形。后来在四川拍摄外景时,导演发现乡村农民吃生红苕(即红薯、有的地方称白薯、地瓜),那清脆的咀嚼声与水果无二。于是导演灵感一来,用红苕去皮,做成小儿形状,就成了与小说中描写一样的人参果。笔者疑惑的是,导演当时看到农民吃的,有可能是四川人喜欢吃的地瓜,既能当水果,也可坐蔬菜。这地瓜可不是北方人所说的地瓜,北方人所说的地瓜其实就是四川人说的红苕,也许是称谓差异所误。

人参果趣事

        二, 西游记中的人参果非吴承恩杜撰

    吴承恩写西游记,有不少内容是有依据的,人参果也不是吴承恩原创。《述异记》中云:“大食王国,在西海中。有一方石,石上多树,干赤叶青,枝上总生小儿,长六七寸,见人皆笑,动其手足,头著树枝。使摘一枝,小儿便死”。这果子遇金而落,遇木而枯,遇水而化,遇火而焦,遇土而入。人参果之说,应当源于此记述。

     此外,《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》也有类似描写:王母蟠桃入池化为小儿,再化为乳枣,猴行者取以食法师,“后(法师)东归于唐朝,遂吐于西川,至今此地生人参是也”之说。可知《西游记》五庄观人参果事件,亦早有所传。奇特的是,《西游记》剧组在四川解决人参果难题,似乎早有预示 。

                     三,市场所售水果人参果

      市场上真有人参果卖,但不是人形的,吃了当然不能活几万年,但其保健功能颇多,算是“圣果”吧。人参果是一种多年生草本植物, 属茄科,原产于南美州安第斯山北麓 。人参果植株高约1米 ,分枝旺盛 ,易造型,每株能挂果 5~20个。果椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落,既可作为挂果盆景,具有观赏价值 ,又可作营养价值高的水果。据查,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜。现产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地的海拔在1000~2000米地方。 人参果具有广泛的药理作用,且安全性高。尤其在保健食品方面,除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能外,还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品,功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。但网上有人提醒,市面的人生果多属改良品种,多糖,高血糖者者忌食。

    人参果(Pepino Melon),原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果。何时、怎么命名为人参果的,无法可考。正如市面上有蟠桃卖,可以推测,与《西游记》不无关系。

(部分图片来自网络,特此向原作者致谢!)

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