食客们在国内想着西餐，到国外想着中餐；品尝西方美食，难忘家乡味道，人之常情也！口味最变化无常，最无专一性！再好吃的美食，也有吃厌的时候；再平凡的小吃，也有怀念的时候。享受着成都种种美味，总想尝试西餐的奇特；到国外吃惯西餐，又惦念中餐，特别是念念不忘川菜的麻辣鲜香！喜新不厌旧，是吃货的特点，美食家的风格！用俗话说，就是吃着碗里，想到锅里；吃了东家，想到西家。要满足食客这种需求，海外中餐自助餐馆采取中西合璧、入乡随俗的经营策略，在西方颇受老外及华人欢迎。在成都这样的自助餐厅少，好伦哥算一家！

据称，好伦哥是外资入主的中西合璧自助餐，已有三十年历史，连锁店遍布全国各地。然而许多店走高端路线，加之经营不善，不久就垮了；有些店走大众化路线，越办越火。成都科甲巷这家算成功之例，一直是成都男女老幼青睐的大众化餐馆。说它大众化，因为价格合理，经营的是大众化食品，一般民众喜欢又能承受，而且中西美食都算地道。所以笔者每年回到成都，都要去光顾好伦哥。我觉得它的成功，就在于入乡随俗，中西合璧，走大众化的道路。

今年端午节，笔者选择去科甲巷这家好伦哥就餐，发现它从以前的披萨自助，变为“海洋资助”，品质又有所提高。牛排变得又鲜又嫩，不亚于“必胜客”；披萨不赖，厨艺也提高了，新口味的榴莲披萨很受欢迎；为迎合成都人的口味，火锅、烧烤、麻辣“沙拉”、生鱼片、麻辣蟹、椒麻虾、干烧及清蒸鱼等几十样琳琅满目，还少不了成都人习惯的端午节食物：粽子、咸鸭蛋、皮蛋、樟茶鸭等。加上水酒、咖啡、果汁，餐后甜点、水果等均免费，让人感觉到在过一个盛大的端午节大餐。最亲民的举措是价格适中、60岁以上老人打折，只收43元！

                           麻辣虾蟹，烧、炸、炒品种俱全

端午节少不了粽子

                  麻辣拌菜合成都人的口味

                        水果及水果沙拉

                                 生鱼片配各种酱

                           这黑椒牛排，地道

              好几种披萨，新推出榴莲披萨颇受欢迎

               生鱼片、对虾、蟹脚配芥末酱、白酱

          拷火腿、郡肝、鹌鹑、玉米等

         牛排、猪排、鸡排随点

冰激凌、甜点自取，颇像国外中餐自助



                             啤酒、红酒及其它低度酒随拿

             各取所好，敞开肚皮尽管吃

       到中午爆满，还有不少人候座