如今流行说舌尖上,笔者没有去过非洲，在此也妄谈舌尖上的非洲，似乎有点可笑。但笔者的确在里昂尝试了一下非洲菜，即使算蜻蜓点水，也算有点基本印象吧。
里昂是个美食城，世界各地的餐馆应有尽有。法餐不用说，美国，墨西哥，印度，土耳其，日本以及中餐馆都去尝试过，感觉都不错，唯独没有去过非洲餐馆。据说非洲菜很辣，有一点像川菜，于是很想去品尝一番。恰好有一个非洲餐馆在作广告，那是里昂六区一个较偏僻的街道上，由于餐馆很小，竟开车转了两圈才发现那不显眼的招牌，直译应该叫非洲妈妈餐馆。那是一个很小的餐馆，只有十几张餐桌，颇似成都的苍蝇馆子，但很清静。经营餐馆的似乎只有两个黑人，因为上菜实在太慢。
如同中餐西化一样，这非洲餐也是法国化的，先是饮料，然后是头排菜，其次是主菜，最后是甜点。头排菜颇似中餐馆的油炸食品，比如那外观像炸春卷的东西，里面包的是虾仁，风味不同。但这道菜就让我们领略了非洲菜之辣。油炸食物都要沾酱吃，摆在盘子里的酱是微辣，人人都可以接受。有一碟辣椒酱，颇似四川的油豆办，我们将一个类似炸饺子的东西沾那酱后放入嘴里，竟辣得我们喘不过气来，舌头似乎麻木了，眼泪长淌，张着嘴说不出话来。在四川，我从来没有吃到过那样辣的东西!
后来上的主菜，更让人吃惊。那黑忽忽的滋汁里，埋藏着肉块，蔬菜，蟹腿等，像混在煮烂了的梅干菜里，那味道的确不敢恭维，但勉强能够下咽。唯有一盘主菜是波蔡烧肉，那味道太怪，实在吞不下去。不过，我的主菜配有两块发糕，似乎又给我们带来川菜的亲切感，虽然它是咸的。
   离开那非洲餐馆，令我们感到失望，那非洲美食，实在不适合我们的胃口。