法国私房糕点:苹果酸奶蛋糕_民俗四川

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法国私房糕点:苹果酸奶蛋糕

(2007-05-01 09:19:13)

分类：美食

节日来临,告诉网友们一个香甜可口,简单易行的蛋糕做法.这是我们在法国一个朋友家的私房菜谱中学来.然后传给当地法国留学生,有的留学生又将之传回家,颇受欢迎.现公布,与网友共享:

原料:酸奶,调和油,鸡蛋,苹果,糖,泡打粉,面粉

1.取四个鸡蛋,打破于容器中,搅匀,加入一杯市售鲜酸奶,一杯(酸奶杯)市售调和油,一杯糖(可以用木糖醇代替,以免体重增加),搅匀;

2.在上述混合物中加入三杯低筋粉(如买不到,可用一般面粉代替),一代泡打粉(约10克),充分搅匀;

3 烤箱预热到210度;

4.苹果去皮,去核,切成约一厘米见方的小块,混入搅匀;

5.圈型模具内涂一薄层黄油,再撒一点面粉,抖动使在黄油面上均匀.然后将上混合物转入模具中,入烤箱210度烤20分钟,取出脱模即成.

注:可用香蕉,桃等取代苹果.

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