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大同静子
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乡村拾遗之一四五:鸡屎豆

(2011-04-05 09:15:21)
标签:

葫芦里

鸡屎豆

豆子

豆类品种

房倒屋塌

文化

分类: 静子友情交往录

早年,村里豆类品种繁多,后来渐渐消失了。

像眉毛豆,又叫刀豆,我只见过几粒种子,种过两苗,没长成,连种子都舍损了。

还有一种豆,像黄豆,又像豇豆,有细细的眉毛,色泽紫红,村里人叫鸡屎豆,又叫鸡糖屎豆。

豆名虽然不雅,吃起来特别香,尤其是炒着吃,软而酥,滋润爽口。大概产量太低,色泽不好,村里人种得不多,偶尔在塄头地畔点几苗,给孩子吃个稀罕。

我家自留地种过几年,每年不过打一官升,二斤多。村里放电影唱戏时,炒几把,和葵花籽混着吃,一咬甜甜的,吃不出水气,但特别滋润,和其它豆子不一样。

后来不种了,先时还有种子,装在干瓢葫芦里,挂在耳窑墙上。我爷爷去逝后,房倒屋塌,种子不知去向。

至今我还能回味出那豆的味道,吃多了,打上饱咯儿,一股鸡屎味。

还见过一种拇指度大的豆,玉石似地,豆青色,豆上边有一道弯弯长长的黑眉毛,分外硬。我奶奶说,叫美人豆。豆子不好吃,但特别好看。有一年,在院里种过一苗,从豆角里剥出半碗豆子,孩子们拿着玩。也留着种子,和鸡屎豆装在一起,失落了。

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