这是我们点的“南印美食”，各种香料围在一起任君享用，我们叫它“七星伴月”。

当发自斋浦尔那张明信片重新回到自己手中，那一刻我脸上舒心的笑，一定是有史以来收到明信片时最灿烂的——三个月啊！我曾以为它已经彻底地丢失了，竟然还是回来了！不仅仅是失而复得的惊喜，更重要的是它的回归为我的“明信片的故事”重新划上了“一张不失”的完美纪录。

如今，发自全球各地的明信片已经积累了厚厚的一沓，成为我最珍爱的收藏品之一。

    离开斋浦尔只一个星期，印度就发生了全球震惊的孟买恐怖袭击……莫非这张明信片原打算由空路走的，被迫变由水路慢慢地返回？无论如何，回来了就好！（以上记于2009年2月12日）

明信片的背面写着：“沙漠之邦，玫瑰色之城”，再度激起关于斋浦尔的回忆。印象最深的，是玫瑰色街道那张狂绚丽的色彩？是人车牛同道混乱无章的繁华大街小巷？还是坐落在半山上那座恢宏浮华的琥珀宫？好像都不是！对了，是那儿的美食和寻找美食的过程！

印度之旅到了斋浦尔，已经接近尾声。出发前受“前辈”警告在印度吃东西绝对不能放肆，旅途上也一再叮嘱自己要戒口。如此小心翼翼，几天过去了，我那脆弱敏感的肠胃总算没有投诉，但自己口里也“淡出个鸟来了”，总觉得不尝尝印度美食枉来了印度，就算“铤而走险”也得尝试一下了！

于是，中午到了斋浦尔，我和C直奔标志性建筑风宫，草草照了几张相，就一致决定吃顿美味的中午饭！拿着手中的“走遍全球”，研究了一下，决定打车直奔离风宫最近的那一间餐馆。

谁知那三轮车司机不但听不懂英语，连看了不会，竟然就一口答应着带我们走。路上停车下来问了几趟，把我那《走遍全球》那一页弄得脏兮兮的了，还是没有找着！这个下去可不是办法，就快出城了，我们当即决定就在这条街上找间好餐厅算啦！

于是，三轮车终于在一间看上去装修还不错的临街餐馆旁停了下来。一踏进去，马上来了一个印度老伯，用英语招呼我们坐下来；坐下来四周一看，还有不少西方游客呢，当地人也穿着很优雅；打开菜单，竟然也是英文的！看来，我们找对地方了！

出于“安全”考虑，我还是点了个咖喱鸡加白饭。C就不管了，她请印度老伯推荐“印度最特色”的美食，虽然没有弄明白怎么做法，但还非印度菜不要！

这不？C的食物上桌了，一个圆圆的大盘，中间是类似煎炸过的面饼的东西，周围有七八个小圆碟，五颜六色的，原来都是各种风味的酱料：咖喱、香草、椰子、辣椒……每种风味迥异！C那个开心的样子啊，让印度老伯也受了感染，笑逐颜开的。 

C的“南印美食”，香料各不相同，全部是用来配“薄饼”的。

生的洋葱和辣椒也是配料之一

我的咖喱鸡味道也很不错呢。吃过之后，才知道原来在国内吃的咖喱并不正宗！印度咖喱融合了很多香料，味道非常特别，而不只是国内的辣味为主。  

瞧我的咖喱鸡饭加印度奶茶

咖喱鸡，吃起来才知，国内的咖喱味道跟人家差很远！印度的咖喱要好味得多！

我们再点了一壶的印度mashala tea，那种带着辛辣香料味道的热奶茶，喝上一口，那才是印度的感觉……

这是我最心仪的Mashala tea，从尼泊尔时候开始就爱上它了，一天至少要喝上三杯！

自从这个可爱的餐馆之后，我们的印度美食之旅开始了。从斋浦尔到新德里，只要有空下来我们都在寻找印度特色食物。可怜的C，到回程的时候，都吃得快走不动了。

怀念斋浦尔的玫瑰色的绚丽，更怀念那让人富有冒险精神的印度美食！

穿着传统服装的印度人

这是城市宫殿里面的银壶，已因是世界上最大的银制品收入“吉尼斯纪录”。据说是当年印度王公到英国访问时，为了每日沐浴，用两只大银壶装满恒河的水一起远渡英伦。

城市宫殿之一角，斋浦尔被称为“玫瑰红之城”。

斋浦尔的标志性建筑“风宫”

斋浦尔郊区的“琥珀宫”大门

琥珀宫里面的“镜宫”