伊斯坦布的五天假期，假使只在苏丹艾哈曼德区流连都只能匆忙略过。搭乘博斯普鲁斯海峡的游轮在博斯普鲁斯海峡与金角湾之间徜徉，从欧洲至亚洲，那些悠远的记忆慢慢弥散。Epress Zoo的员工建议我们在加拉太大桥Galata之后的码头上船，一个半小时的航程可以从海上观赏欧洲海岸屹立在大理石堤岸上气势磅礴的多尔玛巴赫切宫，这座19世纪的混合了新巴洛克和新古典主义的欧式宫殿是苏丹阿卜杜拉.迈吉德的新皇宫。亚洲海岸的贝勒贝伊宫则是历代苏丹远离世俗喧嚣的离宫。

游轮驶近亚洲海岸时，不高兴看见波光粼粼的海面上海豚的尾鳍随着波涛舞动，继而消逝在碧蓝的大海深处。之后，出租车司机Erhan Elli告诉我们博斯普鲁斯海峡的中央有从黑海流向马尔马拉海的急流，水底下则有从马尔马拉海流回黑海的逆流，每逢夏季海豚就会出没在黑海与马尔马拉海之间。波斯普鲁士海峡最窄处，波斯普鲁斯大桥横跨海面，北连黑海，南通马尔马拉海、地中海，连接起欧亚两大洲。 这座大桥是欧亚第一大钢索吊桥，也是世界上第四大吊桥。

游轮返回加拉太大桥边的码头，奥斯曼式样的描金的游船停泊在大桥附近，这里就是伊斯坦布著名的烤鱼汉堡的所在。厨房在船上，餐厅在岸边，一排排肥美的鯖鱼在铁板上滋滋冒油。年轻的烤鱼师傅一手拿着硬面包，一手夹入烤好的鯖鱼飞快地剔除脊骨，加上些洋葱莴苣递给岸上的伙计，不肖一分钟就到了客人的手上。据说，这个烤鱼的香味已经在金角湾飘荡了一个世纪了，已经是伊斯坦布的一个标志。

加拉太大桥下，密密麻麻的鱼杆也是一道风景。钓鱼似乎是伊斯坦布人钟爱的活动，马尔马拉悠长的海岸从早到晚都有人带着鱼杆在礁石上消磨时光。。。